كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين حقيقي في أسعار الدواجن وبيض المائدة بالبورصة والأسواق المصرية غدًا الثلاثاء 6 يناير، وذلك مقارنة بأسعار أمس.
حيث استقرت أسعار الدواجن البيضاء، في الوقت الذي ارتفعت فيه أسعار فراخ الساسو، كذلك صعدت أسعار بيض المائدة في جميع الأنواع.
أسعار الدواجن
لقد استقرت أسعار الدواجن البيضاء، حيث سجلت 75 جنيهًا في البورصة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 85 و90 جنيهًا حسب المنطقة.
بينما تواصل أسعار فراخ الساسو الهبوط، حيث انخفضت الأسعار في حدود 5 جنيه للكيلو لليوم، لتصل إلى 83 جنيهًا للكيلو في البورصة، وسجلت للمستهلك أسعارًا تتراوح ما بين 90 و95 جنيهًا للكيلو.
بالنسبة للفراخ البلدي، فقد ارتفع سعرها لتسجل ما بين 105 و110جنيهًا للمستهلك، مع اختلاف طفيف حسب الموقع الجغرافي.
وفيما يخص منتجات الدواجن الأخرى، تراوح سعر البانيه بين 175 و185 جنيهًا للكيلو، بينما سجل كيلو الأوراك حوالي 85 جنيهًا.
أسعار البيض
بينما شهدت أسعار بيض المائدة ارتفاعًا طفيفًا في حدود 2 جنيه للطبق، مع وجود تباين طفيف في الأسعار حسب النوع والجودة والمنطقة.
الأسعار الحالية كالتالي:
– البيض الأحمر: تتراوح أسعاره ما بين 119 جنيهًا في البورصة و137 جنيهًا عند المستهلك.
– البيض الأبيض الأرضي: سعره يتراوح بين 112 جنيهًا في البورصة و127 جنيهًا للمستهلك.
– بيض البطاريات: يبلغ سعر الطبق حوالي 140 جنيهًا، ويتميز بجودته العالية بفضل الطرق المستخدمة في إنتاجه.
– البيض البلدي الكبير: تتراوح أسعاره بين 125 و130 جنيهًا وفقًا للمنطقة.
– البيض الفلاحي الصغير: يعتبر الأقل تكلفة بسبب حجمه الصغير، وتتراوح أسعاره بين 105 و110 جنيهًا حسب المنطقة.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
Share this content:
إرسال التعليق