كتب: محمد سعيد
لقد تباينت أسعار الدواجن، بينما استقرت أسعار بيض المائدة، اليوم الثلاثاء 7 إبريل 2026، بالأسواق المصرية، وذلك مقارنة بأسعار أمس.
وذلك وفق بيانات البورصة وحركة التداول داخل الأسواق بمستوياتها المختلفة وحسب المناطق وظروف البائعين وأهوائهم.
أسعار الدواجن
لقد واصلت أسعار الدواجن البيضاء الارتفاع في حدود 3 جنيه للكيلو لتصل إلى مستوى 80 جنيهًا للكيلو في البورصة.
بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 88 و98 جنيهًا، بحسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما استقرت أسعار فراخ الساسو لتسجل 102 جنيهات للكيلو في البورصة، في حين تراوح سعرها للمستهلك بين 110 و115 جنيهًا، وفقًا لطبيعة كل منطقة.
وبالنسبة للدواجن البلدي، فقد تراوحت أسعارها في الأسواق بين 115 و120 جنيهًا للكيلو، مع وجود فروق طفيفة نتيجة اختلاف الطلب وتكاليف النقل بين المحافظات.
أما أسعار أجزاء الدواجن، فقد سجل كيلو البانيه ما بين 170 و180 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 80 جنيهًا.
أسعار بيض المائدة
وعلى صعيد البيض، فقد استقرت الأسعار بمختلف أنواعه لليوم الثاني على التوالي، حيث سجل طبق البيض الأبيض الأرضي نحو 103 جنيهًا في البورصة، ليصل إلى المستهلك بحوالي 115 جنيهًا.
كما سجلت أسعار كرتونة البيض الأحمر نحو 109 جنيهات في البورصة، وبلغ سعرها للمستهلك حوالي 130 جنيهًا.
فيما تراوح سعر طبق البيض البلدي الكبير بين 120 و130 جنيهًا، بينما جاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا، مسجلًا ما بين 95 و105 جنيه للطبق.
الفرق بين فراخ الساسو والبلدي
الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:
1. اللون والشكل:
فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا.
بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.
2. النمو والإنتاجية:
فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية.
بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.
3. الطعم والجودة:
لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين.
بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.
4. التربية والبيئة:
الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة.
بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.
5. الإنتاج البيضي:
الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة.
بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.
بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.
Share this content:
إرسال التعليق