كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين لأسعار الدواجن، بينما استقرت أسعار بيض المائدة لليوم الثاني على التوالي بالبورصة والأسواق المصرية غدًا الجمعة 2 يناير 2026.
وذلك ناتج من تحريك بعض الأسعار مقارنة بأسعار أمس، وذلك بعد تذبذب الفترة الماضية ما بين صعود وهبوط.
أسعار الدواجن
لقد حدث استقرار لأسعار الدواجن البيضاء، حيث سجلت 70 جنيهًا في البورصة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا حسب المنطقة.
أما فراخ الساسو، فقد ارتفعت في حدود 5 جنيه للكيلو لتصل إلى 80 جنيهًا للكيلو في البورصة، وسجلت للمستهلك أسعارًا تتراوح ما بين 85 و90 جنيهًا للكيلو.
بالنسبة للفراخ البلدي، فقد ارتفع سعرها لتصل إلى ما بين 90 و 100جنيهًا للمستهلك، مع اختلاف طفيف حسب الموقع الجغرافي.
وفيما يخص منتجات الدواجن الأخرى، تراوح سعر البانيه بين 170 و180 جنيهًا للكيلو، بينما سجل كيلو الأوراك حوالي 80 جنيهًا.
أسعار البيض
بينما شهدت أسعار بيض المائدة استقرارًا لليوم الثاني على التوالي، بعد سلسلة من الارتفاعات الطفيفة لثلاثة أيام متتالية، مع وجود تباين طفيف في الأسعار حسب النوع والجودة والمنطقة.
الأسعار الحالية كالتالي:
– البيض الأحمر: تتراوح أسعاره بين 113 جنيهًا في البورصة و133 جنيهًا عند المستهلك.
– البيض الأبيض الأرضي: سعره يتراوح بين 111 جنيهًا في البورصة و121 جنيهًا للمستهلك.
– بيض البطاريات: يبلغ سعر الطبق حوالي 133 جنيهًا، ويتميز بجودته العالية بفضل الطرق المستخدمة في إنتاجه.
– البيض البلدي الكبير: تتراوح أسعاره بين 120 و125 جنيهًا وفقًا للمنطقة.
– البيض الفلاحي الصغير: يعتبر الأقل تكلفة بسبب حجمه الصغير، وتتراوح أسعاره بين 100 و105 جنيهًا حسب المنطقة.
الفرق بين فراخ الساسو والبلدي
الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:
1. اللون والشكل:
فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا.
بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.
2. النمو والإنتاجية:
فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية.
بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.
3. الطعم والجودة:
لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين.
بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.
4. التربية والبيئة:
الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة.
بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.
5. الإنتاج البيضي:
الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة.
بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.
بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.
Share this content:
إرسال التعليق