كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين لأسعار الدواجن واستقرار أسعار البيض غدًا الخميس 11 ديسمبر لليوم الثاني في جميع أنواعهما بالأسواق المصرية والبورصة، وذلك مقارنة بأسعار أمس.
يأتي ذلك بالتزامن مع التحديثات اليومية التي تصدرها البورصة المصرية وبوابة الأسعار الرسمية التابعة لمجلس الوزراء، والتي تهدف إلى توفير معلومات دقيقة وشفافة للمستهلكين.
بينما تتطلب أسعار الدواجن متابعة دقيقة من الجهات المعنية لضمان توازن السوق وتوافر المنتجات بأسعار مناسبة للجميع.
وتعد هذه التغيرات جزءًا من ديناميكية السوق التي تتأثر بعوامل متعددة مثل العرض والطلب، وتكاليف الإنتاج، وأسعار الأعلاف.
أسعار الدواجن
شهدت أسعار الدواجن البيضاء ارتفاع في حدود 2 جنيه للكيلو، مقارنة بأسعار أمس، حيث سجلت في البورصة سعر 60 جنيهًا للكيلو، وتراوحت أسعارها للمستهلك بين 65 إلى 70 جنيهًا وفقًا للمنطقة الجغرافية.
بينما هبطت أسعار فراخ الساسو في حدود 2 جنيه للكيلو بعد هبوط أمس 3 جنيه، وسجلت في البورصة 70 جنيهًا، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك بين 65 و80 جنيهًا حسب توزيعها الجغرافي.
وفيما يتعلق بالفراخ البلدي، فقد سجلت أسعارها تفاوتًا بين 100 و105 جنيهًا بالنسبة للمستهلك، ويعتمد ذلك على الموقع الجغرافي.
أما منتجات الدواجن الأخرى، فقد بلغ سعر كيلو البانيه بين 180 و190 جنيهًا، بينما سجل كيلو الأوراك حوالي 65 جنيهًا.
أسعار البيض
بينما شهدت أسعار بيض المائدة استقرارًا في جميع الأنواع لليوم الثاني على التوالي، ويجب العلم أن الأسعار تختلف حسب النوع والجودة والمنطقة، مما يوفر مرونة كبيرة في الاختيار.
ويعتبر استقرار سعر البيض مؤشرًا إيجابيًا للأسر المصرية التي تعتمد عليه كمصدر غذائي أساسي على المائدة.
تفاصيل الأسعار الحالية للبيض:
البيض الأحمر: تراوح سعر الطبق بين 102 جنيهًا في البورصة و125 جنيهًا للمستهلك.
البيض الأبيض الأرضي: يسجل سعر الطبق ما بين 100 جنيهًا في البورصة و112 جنيهًا عند المستهلك.
بيض البطاريات: يبلغ سعر الطبق حوالي 123 جنيهًا، ويعد من أجود الأنواع، حيث ينتج على أسلاك خاصة تمنع التصاق الفضلات بالبيض.
بينما البيض البلدي الكبير: تتراوح أسعاره بين 120 و125 جنيهًا حسب المنطقة.
والبيض الفلاحي الصغير: يعد الأقل تكلفة، حيث تتراوح أسعاره بين 100 و105 جنيهًا حسب المنطقة.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أنه تتعدد أسباب ارتفاع أسعار الفراخ ، ومن أبرزها زيادة العرض عن الطلب في الأسواق، مما يؤدي إلى فائض في الكميات المعروضة، كما أن هناك العديد من الأسباب أبرزها:
ارتفاع أسعار الأعلاف:
تعتمد تربية الدواجن بشكل كبير على الأعلاف، ومع زيادة أسعار المكونات الأساسية للأعلاف مثل الذرة والصويا، ارتفعت تكلفة الإنتاج بشكل كبير.
التغيرات المناخية:
تؤثر التغيرات المناخية بشكل مباشر على إنتاجية المزارع، حيث قد تؤدي الموجات الحارة أو الباردة إلى زيادة الأمراض بين الدواجن، مما يزيد من التكاليف.
ارتفاع تكاليف النقل والطاقة:
مع زيادة أسعار الوقود والطاقة، ارتفعت تكلفة نقل الأعلاف والفراخ من المزارع إلى الأسواق، مما انعكس على الأسعار النهائية.
زيادة الطلب:
مع زيادة عدد السكان وارتفاع الطلب على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين، قد يؤدي ذلك إلى ضغط على العرض وارتفاع الأسعار.
هذه العوامل مجتمعة تؤدي لارتفاع أسعار الفراخ بالأسواق المصرية، مما يشكل عبئًا إضافيًا على المواطنين والمربين على حد سواء.
Share this content:
إرسال التعليق