كتب: محمد سعيد
شهدت أسعار الدواجن وبيض المائدة حالة من الاستقرار خلال تعاملات صباح اليوم الخميس 5 مارس 2026، مقارنة بمستويات أمس.
وفق بيانات البورصة وحركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية، وسط توازن نسبي بين العرض والطلب.
أسعار الدواجن
استقرت أسعار الدواجن البيضاء عند مستوى 100 جنيه للكيلو في البورصة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 105 و110 جنيهات للكيلو، باختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
كما حافظت أسعار الفراخ الساسو على استقرارها عند 105 جنيها للكيلو في البورصة.
فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 115 و120 جنيهًا للكيلو حسب كل منطقة وضمير كل بائع.
أما الدواجن البلدي فسجلت ما بين 115 و125 جنيهًا للكيلو في الأسواق، مع وجود فروق طفيفة في الأسعار بين المحافظات نتيجة اختلاف الطلب وتكلفة النقل.
بينما سجل سعر كيلو البانيه ما بين 195 و200 جنيه، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 105 جنيهات في الأسواق.
أسعار البيض
سجلت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض الأرضي نحو 117 جنيهًا في البورصة، ليصل إلى حوالي 125 جنيهًا للمستهلك.
فيما سجلت كرتونة بيض البطاريات عالي الجودة نحو 128 جنيهًا، وهو النوع المنتج على أسلاك مخصصة تقلل من التصاق الفضلات بالبيض، ما يرفع من جودته وقيمته التسويقية.
كما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 121 جنيهًا في البورصة، ليصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 132 جنيهًا.
وسجل البيض البلدي الكبير ما بين 123 و128 جنيهًا للكرتونة.
بينما جاء البيض الفلاحي الصغير الأقل سعرًا في الأسواق، حيث تراوح بين 95 و100 جنيه للكرتونة.
وتعكس هذه المستويات السعرية حالة من الاستقرار النسبي في السوق، وسط توقعات باستمرار الأسعار عند مستوياتها الحالية خلال الأيام المقبلة.
ما لم تطرأ تغييرات على مدخلات الإنتاج أو حركة العرض والطلب تؤثر على مستوى الأسعار.
صناعة الدواجن
تعتبر صناعة الدواجن في مصر من أهم القطاعات الاقتصادية التي تلعب دورًا حيويًا في توفير البروتين الحيواني للسكان.
تتميز هذه الصناعة بقدرتها على تحقيق عائد استثماري سريع مع تقليل الحاجة إلى مساحات زراعية واسعة، مما يجعلها جاذبة للمستثمرين.
بينما تساهم هذه الصناعة في توفير فرص عمل لما يزيد عن 2.5 مليون شخص، مما يساعد في تقليل معدلات البطالة وتحسين الوضع الاقتصادي بشكل عام.
تشير التقديرات إلى أن حجم الاستثمارات في هذا القطاع يصل إلى حوالي 90 مليار جنيه مصري.
مع وجود ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة متخصصة في مصر لتربية الدواجن وإنتاج الدجاج والبيض.
وتعمل هذه المنشآت على تلبية الطلب المحلي المتزايد، حيث يبلغ إجمالي الاحتياج الشهري من الدواجن البيضاء حوالي 150 ألف طن.
تعتمد المزارع على تقنيات حديثة وسلالات محسنة لزيادة الإنتاج وتحسين جودة المنتجات، مما يساهم في توفير إمدادات غذائية مستقرة.
كما تسعى الصناعة لمواجهة تحديات النمو السكاني المتزايد وارتفاع الطلب على الغذاء، مما يساهم بتحقيق استقرار السوق وتلبية احتياجات المستهلكين.
Share this content:
إرسال التعليق