كتب: محمد سعيد
شهدت أسعار الدواجن وبيض المائدة تباينًا ملحوظًا بالأسواق المصرية، الجمعة 25 إبريل، حيث يتم تحديث هذه الأسعار بشكل دوري وفقًا للبورصة المصرية وبوابة الأسعار الرسمية الصادرة عن مجلس الوزراء.
فقد حدث ارتفاع طفيف لأسعار الدواجن، بينما حدث استقرار نسبي في أسعار بيض المائدة مقارنة بأسعار أمس، كما يلي:
أسعار الدواجن – ارتفاع طفيف
حدث اليوم ارتفاع طفيف لأسعار الدواجن في الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، وذلك بعد تذبذب الأسعار في الفترة الماضية.
وسجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في البورصة نحو 80 جنيه، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 85 و 90 جنيه بحسب المنطقة.
علاوة على أن الفراخ البلدي، قد بلغ سعر البيع للمستهلك بأثمان تتراوح بين 115 و120 جنيهًا حسب الموقع الجغرافي.
ويتراوح سعر كيلو البانيه بين 200 و210 جنيه باختلاف الأسواق، وجاء سعر الأوراك حوالي 110 جنيه للكيلو تقريبًا.
أسعار البيض – استقرار
وشهدت أثمان البيض استقرارًا نسبيًا، وسجلت كرتونة البيض الأحمر أسعارًا تتراوح ما بين 110 و120 جنيهًا في المتوسط، في البورصة وللمستهلك على التوالي.
بينما تراوحت أثمان طبق البيض الأبيض (الأرضي) ما بين 110 و 115 جنيهًا، في البورصة وللمستهلك على التوالي، وقد يصل سعر بيض البطاريات لحوالي 120 جنيه للطبق.
وبيض البطاريات هو البيض الذي يتم انتاجه على شبكات سلك منعًا لالتصاق فضلات الدجاج به.
علاوة على أن كرتونة البيض البلدي الكبير تراوح سعرها ما بين 95 و100 جنيه للمستهلك، بينما البيض الصغير فتراوح سعره ما بين 75 و 80 جنيه.
ملحوظة هامة: هذه الأسعار تقريبية، وتختلف من بائع لآخر، ومن منطقة لأخرى، ومن مكان لآخر.
صناعة الدواجن
وتعتبر صناعة الدواجن في مصر من أهم الصناعات التي تسهم في توفير البروتين الحيواني.
وتتميز بعدة خصائص، من أهمها سرعة دوران رأس المال، بجانب عدم احتياجها لرقعة زراعية كبيرة.
وقطاع الدواجن في مصر من القطاعات الهامة، حيث يوفر فرص عمل لنحو 2,5 مليون عامل في مصر.
ويبلغ حجم الاستثمارات في مزارع الدواجن التي تعمل في السوق المصرية نحو 90 مليار جنيه.
ويتراوح عدد المربين الذي يعملون في قطاع تربية الدواجن، ما بين 50 ألفا و 60 ألف منشأة.
كما يبلغ حجم الاستهلاك المحلي من الدواجن البيضاء فقط 150 ألف طن شهريًا.
وبدأت صناعة الدواجن في مصر في التطور منذ سبعينيات القرن الماضي، ومع مرور الوقت أصبحت واحدة من أكبر الصناعات الغذائية في البلاد.
ويتم إنتاج الدواجن في مصر بشكل رئيسي من خلال مزارع الدجاج اللاحم والبياض.
وتركز المزارع على تربية سلالات معينة من الدواجن، لتحقيق أعلى معدلات نمو وإنتاج البيض.
Share this content:
إرسال التعليق