كتب: محمد سعيد
تشهد أسعار الدواجن وبيض المائدة تباينًا في الأسعار بالأسواق المصرية اليوم الاثنين 24 مارس، حيث يتم تحديث هذه الأسعار بشكل دوري وفقًا للبورصة المصرية وبوابة الأسعار الرسمية الصادرة عن مجلس الوزراء.
فقد حدث استقرار لأسعار الدواجن، بينما حدث انخفاض طفيف في أسعار بيض المائدة مقارنة بأسعار أمس، كما يلي:
أسعار الدواجن – استقرار
استقرت أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، وذلك بعد تذبذب الأسعار في الفترة الماضية.
وسجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في البورصة نحو 95 جنيه، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 104 و108 جنيه بحسب المنطقة.
علاوة على أن الفراخ البلدي، قد بلغ سعر بيع للمستهلك بأثمان تتراوح بين 120 و130 جنيهًا حسب الموقع الجغرافي.
ويتراوح سعر كيلو البانيه بين 205 و210 جنيه باختلاف الأسواق، وجاء سعر الأوراك حوالي 120 جنيه للكيلو تقريبًا.
أسعار البيض – انخفاض طفيف
وشهدت أثمان البيض انخفاضًا طفيفًا اليوم، وسجلت كرتونة البيض الأحمر أسعارًا تتراوح ما بين 165 و170 جنيهًا في المتوسط، في البورصة وللمستهلك على التوالي.
بينما تراوحت أثمان طبق البيض الأبيض (الأرضي) ما بين 158 و160 جنيهًا، في البورصة وللمستهلك على التوالي، وقد يصل سعر بيض البطاريات لحوالي 168 جنيه للطبق.
وبيض البطاريات هو البيض الذي يتم انتاجه على شبكات سلك منعًا لالتصاق فضلات الدجاج به.
علاوة على أن كرتونة البيض البلدي الكبير تراوح سعرها ما بين 140 و145 جنيه للمستهلك، بينما البيض الصغير فتراوح سعره ما بين 100 و 105 جنيه.
ملحوظة هامة: هذه الأسعار تقريبية، وتختلف من بائع لآخر، ومن منطقة لأخرى، ومن مكان لآخر.
صناعة الدواجن
وتعتبر صناعة الدواجن في مصر من أهم الصناعات التي تسهم في توفير البروتين الحيواني.
وتتميز بعدة خصائص، من أهمها سرعة دوران رأس المال، بجانب عدم احتياجها لرقعة زراعية كبيرة.
وقطاع الدواجن في مصر من القطاعات الهامة، حيث يوفر فرص عمل لنحو 2,5 مليون عامل في مصر.
ويبلغ حجم الاستثمارات في مزارع الدواجن التي تعمل في السوق المصرية نحو 90 مليار جنيه.
ويتراوح عدد المربين الذي يعملون في قطاع تربية الدواجن، ما بين 50 ألفا و 60 ألف منشأة.
كما يبلغ حجم الاستهلاك المحلي من الدواجن البيضاء فقط 150 ألف طن شهريًا.
وبدأت صناعة الدواجن في مصر في التطور منذ سبعينيات القرن الماضي، ومع مرور الوقت أصبحت واحدة من أكبر الصناعات الغذائية في البلاد.
ويتم إنتاج الدواجن في مصر بشكل رئيسي من خلال مزارع الدجاج اللاحم والبياض.
وتركز المزارع على تربية سلالات معينة من الدواجن، لتحقيق أعلى معدلات نمو وإنتاج البيض.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق