كتب: محمد سعيد
لقد شهدت أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة تباينًا، بينما استقرت أسعار طبق البيض غدًا اليوم الثلاثاء 10 فبراير، مقارنة بأسعار أمس، وفقًا لما رصدته البورصة والأسواق المحلية.
أسعار الدواجن
لقد ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء في حدود 5 جنيه للكيلو، حيث بلغ سعر الكيلو في البورصة 90 جنيهًا، بينما تراوح سعره للمستهلك بين 95 و105 جنيهات حسب المنطقة.
أما فراخ الساسو، فقد استقرت عند 105 جنيهًا للكيلو في البورصة، ووصلت للمستهلك بأسعار بين 110 و115 جنيهًا.
وعن الفراخ البلدي، فقد تراوحت أسعارها بين 120 و125 جنيهًا للكيلو للمستهلك، مع اختلافات طفيفة بحسب الموقع الجغرافي.
وفي منتجات الدواجن الأخرى، تراوح سعر كيلو البانيه بين 180 و185 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك حوالي 90 جنيهًا.
أسعار بيض المائدة
بينما شهدت أسعار البيض استقرارًا لليوم الثاني على التوالي، مع اختلافات طفيفة حسب النوع والجودة والمنطقة، وهو ما يعكس تأثير العرض والطلب المحلي.
وتفاصيل الأسعار كما يلي:
البيض الأبيض الأرضي: بين 112 جنيهات في البورصة و118 جنيهًا للمستهلك.
بيض البطاريات: عالي الجودة ويبلغ سعر الطبق حوالي 125 جنيهًا.
البيض الأحمر: بين 113 جنيهًا في البورصة و128 جنيهًا للمستهلك.
بينما البيض البلدي الكبير: بين 120 و125 جنيهًا حسب المنطقة.
والبيض الفلاحي الصغير: الأقل تكلفة، بين 95 و100 جنيهًا حسب المنطقة.
ويظهر الاستقرار الحالي للأسعار قدرة السوق على ضبط التوازن بين العرض والطلب، مما يحافظ على قدرة المستهلك على شراء منتجات الدواجن والبيض بأسعار ثابتة نسبيًا.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أنه تتعدد أسباب ارتفاع أسعار الفراخ ، ومن أبرزها زيادة العرض عن الطلب في الأسواق، مما يؤدي إلى فائض في الكميات المعروضة، كما أن هناك العديد من الأسباب أبرزها:
ارتفاع أسعار الأعلاف:
تعتمد تربية الفراج بشكل كبير على الأعلاف، ومع زيادة أسعار المكونات الأساسية للأعلاف مثل الذرة والصويا، ارتفعت تكلفة الإنتاج بشكل كبير.
التغيرات المناخية:
تؤثر التغيرات المناخية بشكل مباشر على إنتاجية المزارع، حيث قد تؤدي الموجات الحارة أو الباردة إلى زيادة الأمراض بين الدواجن، مما يزيد من التكاليف.
ارتفاع تكاليف النقل والطاقة:
مع زيادة أسعار الوقود والطاقة، ارتفعت تكلفة نقل الأعلاف والفراخ من المزارع إلى الأسواق، مما انعكس على الأسعار النهائية.
زيادة الطلب:
مع زيادة عدد السكان وارتفاع الطلب على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين، قد يؤدي ذلك إلى ضغط على العرض وارتفاع الأسعار.
هذه العوامل مجتمعة تؤدي لارتفاع أسعار الفراخ بالأسواق المصرية، مما يشكل عبئًا إضافيًا على المواطنين والمربين على حد سواء.
Share this content:
إرسال التعليق