كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين في أسعار الدواجن، بينما حدث ارتفاع بيض المائدة في جميع أنواعه غدًا الأحد 15 مارس بالبورصة والأسواق المصرية، مقارنة بأسعار أمس.
وذلك وفق بيانات البورصة وحركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية، في ظل حالة من الاستقرار بين العرض والطلب في سوق الفراخ.
أسعار الدواجن
لقد استقرت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية لتسجل مستوى 100 جنيه للكيلو في البورصة.
بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 105 و110 جنيهات للكيلو، وذلك وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما هبطت أسعار الفراخ الساسو في حدو 3 جنيه للكيلو، لتسجل نحو 110 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 118 و123 جنيهًا للكيلو بحسب كل منطقة.
أما الدواجن البلدي فسجلت ما بين 120 و125 جنيهًا للكيلو في الأسواق.
مع وجود فروق طفيفة في الأسعار بين المحافظات نتيجة اختلاف حجم الطلب وتكاليف النقل.
وفيما يتعلق بأسعار أجزاء الدواجن، تراوح سعر كيلو البانيه بين 195 و200 جنيه في الأسواق، بينما سجل سعر كيلو الأوراك نحو 105 جنيهات.
أسعار طبق البيض
وعلى صعيد البيض، فقد ارتفعت الأسعار في جميع الأنواع، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض الأرضي نحو 120 جنيهًا في البورصة، ليصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 130 جنيهًا.
كما سجلت كرتونة بيض البطاريات عالي الجودة نحو 133جنيهًا، وهو النوع المنتج على أسلاك مخصصة تقلل من التصاق الفضلات بالبيض، ما يرفع من جودته وقيمته التسويقية.
فيما ارتفع سعر طبق البيض الأحمر لنحو 126 جنيهًا في البورصة، ليصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 137 جنيهًا.
وسجل طبق البيض البلدي الكبير ما بين 130 و135 جنيهًا، بينما جاء البيض الفلاحي الصغير الأقل سعرًا في الأسواق، حيث تراوح سعره بين 100 و105 جنيه للكرتونة.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
Share this content:
إرسال التعليق