كتب: محمد سعيد
لقد حدث استقرار لأسعار الدواجن، بينما حدث هبوط متواصل لأسعار بيض المائدة صباح اليوم الجمعة 23 يناير وفي جميع أنواعهما بالبورصة والأسواق المصرية، مقارنة بأسعار أمس.
أسعار الدواجن
شهدت أسعار الدواجن البيضاء استقرارًا، حيث بلغ سعر الدواجن البيضاء في البورصة 65 جنيهًا للكيلو، حيث تراوح سعرها للمستهلك بين 75 و85 جنيهًا وفقًا للمنطقة.
ولقد استقرت أسعار فراخ الساسو، فقد سجلت 90 جنيهًا للكيلو في البورصة، ووصلت للمستهلك بأسعار تتراوح بين 95 و105 جنيهًا للكيلو.
وفيما يتعلق بالفراخ البلدي، فقد سجلت أسعارها ما بين 105 و110 جنيهًا للمستهلك، مع فروقات طفيفة حسب الموقع الجغرافي.
أما بالنسبة لمنتجات الدواجن الأخرى، فقد تراوح سعر كيلو البانيه بين 175 و185 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو الأوراك حوالي 80 جنيهًا.
أسعار البيض
وشهدت أسعار البيض هبوطًا متواصلًا لليوم الثالث على التوالي بالأسواق المصرية، مع وجود اختلافات طفيفة في الأسعار حسب النوع والجودة والمنطقة.
وفيما يلي قائمة بالأسعار الحالية للبيض:
– البيض الأحمر: يتراوح سعره بين 105 جنيهًا في البورصة و120 جنيهًا عند المستهلك – هبوط حوالي 2 جنيه للطبق بعد هبوط أمس بمقدار 5 جنيه.
– البيض الأبيض الأرضي: يتراوح سعره بين 103 جنيهًا في البورصة و112 جنيهًا للمستهلك – هبوط حوالي 2 جنيه للطبق بعد هبوط أمس بمقدار 4 جنيه.
– بيض البطاريات: يبلغ سعر الطبق حوالي 120 جنيهًا، ويُعرف بجودته العالية نتيجة لطرق الإنتاج المتطورة.
– البيض البلدي الكبير: تتراوح أسعاره بين 120 و125 جنيهًا حسب المنطقة.
– البيض الفلاحي الصغير: يُعد الأقل تكلفة بسبب حجمه الصغير، وتتراوح أسعاره بين 95 و100 جنيهًا حسب المنطقة.
ويلاحظ أن الأسعار تختلف بناءً على العوامل المحلية مثل الطلب والعرض في كل منطقة.
يذكر أن أسعار الدواجن وبيض المائدة تتأثر بعدة عوامل منها العرض والطلب، تكاليف الإنتاج، وأسعار الأعلاف.
مما يجعل متابعة السوق أمرًا ضروريًا لتحقيق التوازن وتوفير المنتجات بجودة وأسعار تناسب الجميع.
أسباب هبوط أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب هبوط أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة الإنتاج:
عندما يكون هناك زيادة كبيرة في إنتاج البيض من قبل المزارع، يتسبب ذلك في وفرة العرض في السوق.
مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار نتيجة المنافسة بين المنتجين، وهذا بالتأكيد في صالح المستهلك.
انخفاض الطلب:
إذا قل الطلب على البيض بسبب تغير عادات المستهلكين أو ظروف اقتصادية تؤدي إلى تقليل الإنفاق على المنتجات الغذائية، فإن ذلك يؤثر سلبًا على الأسعار.
التغيرات الموسمية:
في بعض الفصول، قد يقل الطلب على البيض بسبب تغيرات الطقس أو العادات الغذائية الموسمية، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.
ارتفاع تكلفة الإنتاج:
إذا حدث انخفاض في أسعار البيض نتيجة لارتفاع تكلفة الإنتاج، قد يحاول المنتجون التخلص من المخزون بسرعة لتجنب الخسائر.
التنافس بين المنتجين:
المنافسة الشديدة بين المنتجين قد تدفع البعض إلى تخفيض الأسعار لجذب المزيد من المشترين.
Share this content:
إرسال التعليق