افتتاح مجزر كفر شكر بالقليوبية .. أول مجزر نصف آلي وفق الكود العالمي

كتب: أحمد السيد

افتتحت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية، اليوم الخميس، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر شكر “النصف آلي” بمحافظة القليوبية، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 45 مليون جنيه.

وذلك في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.

جاء الافتتاح بحضور الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية محافظ القليوبية.

حيث استمع الحضور إلى شرح تفصيلي حول مكونات المجزر من الدكتور زغلول خضر مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، والذي أكد أن المشروع يمثل نموذجًا رائدًا وفق معايير عالمية.

مجزر كفر شكر

ويقع المجزر على مساحة 2000 متر مربع، ويضم خزان مياه بسعة 1000 متر مكعب، ومنظومة متكاملة للحريق والتأمين.

إلى جانب خط تعليق من الاستانلس ستيل يبدأ من صالة الذبح حتى الثلاجات، وصندوق ذبح دوار، ومظلات لاستقبال المواشي، وغرف إدارية وخدمية، ومحولات كهرباء.

وتصل الطاقة الاستيعابية للمجزر إلى نحو 20 رأسًا في الساعة، بما يواكب احتياجات المحافظة ويعزز منظومة الأمن الغذائي.

كما تم إنشاء وحدة بيوجاز لتجميع مخلفات الذبح وتحويلها إلى سماد عضوي وغاز حيوي يعاد استخدامه.

في خطوة تعكس توجه الدولة نحو دعم الاقتصاد الأخضر والاستفادة القصوى من المخلفات الحيوانية.

ويعد المجزر أول منشأة في مصر تنفذ وفق “الكود العالمي للمجازر”، تمهيدًا لتعميمه بعد عرضه على مجلس النواب.

وأكدت وزيرة التنمية المحلية أن الوزارة انتهت من تسليم 32 مجزرًا وجارٍ الانتهاء من 11 آخرين.

مع وجود تواصل مع مستثمرين لإدارة وتشغيل المجازر المطورة بما يضمن الحفاظ على استثمارات الدولة وتحقيق قيمة مضافة للمحافظات.

من جانبه، أشاد وزير التموين بمستوى التجهيزات التقنية والثلاجات الحديثة، مؤكدًا أن المجازر نصف الآلية تسهم في ضبط تداول اللحوم ومنع الذبح خارج السلخانات.

فيما أكد محافظ القليوبية أن المشروع يمثل نقلة نوعية في قطاع الثروة الحيوانية في المحافظة .

ويوفر المجزر فرص عمل، مع تطبيق منظومة رقابة بالكاميرات لضمان الانضباط الكامل.