كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين لأسعار الدواجن، بينما ارتفعت أسعار طبق بيض المائدة، صباح اليوم الأحد 4 إبريل 2026، بالأسواق المصرية، وذلك مقارنة بأسعار أمس.
وذلك وفق بيانات البورصة وحركة التداول داخل الأسواق بمستوياتها المختلفة وحسب المناطق وظروف البائعين وأهوائهم.
أسعار الدواجن اليوم
لقد ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء 3 جنيه للكيلو لتصل إلى مستوى 75 جنيهًا للكيلو في البورصة.
بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 82 و92 جنيهًا، بحسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما استقرت أسعار فراخ الساسو عند 105 جنيهات للكيلو في البورصة، في حين تراوح سعرها للمستهلك بين 110 و115 جنيهًا، وفقًا لطبيعة كل منطقة.
وبالنسبة للدواجن البلدي، فقد تراوحت أسعارها في الأسواق بين 115 و120 جنيهًا للكيلو، مع وجود فروق طفيفة نتيجة اختلاف الطلب وتكاليف النقل بين المحافظات.
أما أسعار أجزاء الدواجن، فقد سجل كيلو البانيه ما بين 170 و180 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 80 جنيهًا.
أسعار بيض المائدة
وعلى صعيد البيض، فقد ارتفعت الأسعار بمختلف أنواعه، حيث سجل طبق البيض الأبيض الأرضي نحو 103 جنيهًا في البورصة، ليصل إلى المستهلك بحوالي 115 جنيهًا.
كما ارتفعت أسعار كرتونة البيض الأحمر نحو 109 جنيهات في البورصة، وبلغ سعرها للمستهلك حوالي 130 جنيهًا.
فيما تراوح سعر طبق البيض البلدي الكبير بين 120 و130 جنيهًا، بينما جاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا، مسجلًا ما بين 95 و105 جنيه للطبق.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
Share this content:
إرسال التعليق