كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين شديد لأسعار الدواجن وبيض المائدة بالأسواق المصرية والبورصة غدًا الأحد 28 ديسمبر، ناتج من تحريك بعض الأسعار مقارنة بأسعار أمس، وذلك بعد تذبذب الفترة الماضية.
أسعار الدواجن
لقد ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء لليوم الثاني على التوالي في حدود 2 جنيه للكيلو، حيث سجلت 62 جنيهًا في البورصة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا حسب المنطقة.
أما فراخ الساسو، فقد استقرت لليوم الثاني عند 70 جنيهًا للكيلو في البورصة، وسجلت للمستهلك أسعارًا تتراوح بين 75 و80 جنيهًا للكيلو.
بالنسبة للفراخ البلدي، بلغ سعرها ما بين 85 و90 جنيهًا للمستهلك، مع اختلاف طفيف حسب الموقع الجغرافي.
وفيما يخص منتجات الدواجن الأخرى، تراوح سعر البانيه بين 170 و180 جنيهًا للكيلو، بينما سجل كيلو الأوراك حوالي 75 جنيهًا.
أسعار البيض
وشهدت أسعار بيض المائدة زيادة في الأسعار بعد استقرار ليومين متتاليين، مع وجود تباين طفيف في الأسعار حسب النوع والجودة والمنطقة.
الأسعار الحالية كالتالي:
– البيض الأحمر: تتراوح أسعاره بين 109 جنيهًا في البورصة و130 جنيهًا عند المستهلك – ارتفاع في حدود 2 جنيه للكيلو.
– البيض الأبيض الأرضي: سعره يتراوح بين 106 جنيهًا في البورصة و115 جنيهًا للمستهلك – ارتفاع أيضًا في حدود 2 جنيه للكيلو.
– بيض البطاريات: يبلغ سعر الطبق حوالي 127 جنيهًا، ويتميز بجودته العالية بفضل الطرق المستخدمة في إنتاجه.
– البيض البلدي الكبير: تتراوح أسعاره بين 120 و125 جنيهًا وفقًا للمنطقة.
– البيض الفلاحي الصغير: يعتبر الأقل تكلفة بسبب حجمه الصغير، وتتراوح أسعاره بين 100 و105 جنيهًا حسب المنطقة.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
Share this content:
إرسال التعليق