كتب: أحمد السيد
تم بدء التشغيل التجريبي للمجزر الآلي بمدينة أبورديس بمحافظة جنوب سيناء، أعلنت بذلك الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية.
وذلك بتكلفة إجمالية بلغت 19.8 مليون جنيه ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية، وفي إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في مختلف محافظات الجمهورية.
ويأتي هذا التطوير في ظل جهود الدولة للارتقاء ببنية المجازر وتحسين الخدمات المقدمة للمواطنين.
مع ضمان الالتزام الكامل بالمعايير الصحية والبيئية، بما يساهم في توفير لحوم آمنة ورفع كفاءة سلاسل الإمداد الغذائي داخل المحافظات.
تطوير مجزر أبورديس
وشهد المجزر تنفيذ مجموعة من الأعمال الهندسية والفنية وفق أحدث المواصفات، من بينها:
تطوير ورفع كفاءة المباني والعنابر والأرضيات بالكامل.
كذلك، إنشاء أنظمة متطورة لمقاومة الحريق، إلى جانب خزانات مخصصة لاستيعاب مخرجات المجزر والتعامل معها بطريقة آمنة.
بالإضافة إلى إقامة صالة رئيسية لذبح المواشي مزودة بصندوق ذبح حديث يراعي أعلى اشتراطات الرفق بالحيوان.
وتخصيص صالة مستقلة لذبح الأغنام لضمان تنظيم عمليات الذبح ومنع التكدس.
علاوة على إنشاء مبانٍ إدارية وخدمية تشمل غرف الكهرباء والمحول وأماكن الخدمات الفنية.
وتجهيز مساحة مظللة لاستقبال المواشي قبل الذبح، بما يوفر بيئة آمنة وملائمة.
بينما تم تركيب خط تعليق ستانلس ممتد حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام لضمان نقل اللحوم بطريقة صحية.
أخيرًا: الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية المعتمدة محليًا ودوليًا.
وأكدت وزيرة التنمية المحلية أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بتسريع وتيرة تشغيل المجازر الجديدة والمطورة.
بهدف تقديم خدمات متكاملة توفر لحوماً حمراء صحية وآمنة للمواطنين، مع الاعتماد على أحدث التقنيات لضمان جودة اللحوم وتقليل الفاقد.
وأضافت الوزيرة أن تشغيل المجزر يأتي في إطار حرص الدولة على تعظيم الاستفادة من المخلفات الحيوانية وتحويلها إلى منتجات قابلة للاستخدام.
بما يدعم خطط الاستدامة البيئية ويرفع كفاءة الاستثمارات الحكومية في قطاع المجازر.
ويعد تشغيل مجزر أبورديس خطوة مهمة لتعزيز البنية التحتية في جنوب سيناء، وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين والمربين، بالتزامن مع خطط الدولة لاستكمال تطوير المجازر في مختلف المحافظات.
Share this content:
إرسال التعليق