كتب: محمد سعيد
حالة من التباين يضرب أسعار الدواجن وبيض المائدة غدًا الأحد الأول من فبراير بالبورصة والأسواق المصرية ومحلات الفراخ، مقارنة بأسعار أمس.
أسعار الدواجن
لقد ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء في حدود 2 جنيه للكيلو، حيث بلغ سعر الدواجن البيضاء في البورصة 77 جنيهًا للكيلو، حيث تراوح سعرها للمستهلك بين 85 و95 جنيهًا وفقًا للمنطقة.
بينما استقرت أسعار فراخ الساسو لتسجل 100 جنيهًا للكيلو في البورصة، ووصلت للمستهلك بأسعار تتراوح بين 105 و110 جنيهًا للكيلو.
وفيما يتعلق بالفراخ البلدي، فقد سجلت أسعارها ما بين 108 و115 جنيهًا للمستهلك، مع فروقات طفيفة حسب الموقع الجغرافي.
أما بالنسبة لمنتجات الدواجن الأخرى، فقد تراوح سعر كيلو البانيه بين 185 و190 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو الأوراك حوالي 85 جنيهًا.
أسعار البيض
بينما شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية بأنواعه المختلفة ارتفاعًا في حدود 5 جنيه للطبق، بعد فترة من الاستقرار.
يأتي ذلك رغم وجود اختلافات طفيفة في الأسعار حسب النوع والجودة والمنطقة، وهو ما يعكس تأثير عوامل العرض والطلب المحلي.
وفيما يلي تفاصيل أسعار البيض الحالية:
– البيض الأحمر: يتراوح سعره بين 110 جنيهات في البورصة و125 جنيهًا عند المستهلك.
– البيض الأبيض الأرضي: يتراوح سعره بين 108 جنيهات في البورصة و117 جنيهًا للمستهلك.
– بيض البطاريات: يعرف بجودته العالية بفضل طرق الإنتاج المتطورة، ويبلغ سعر الطبق حوالي 125 جنيهًا.
– البيض البلدي الكبير: تتراوح أسعاره بين 120 و125 جنيهًا حسب المنطقة.
– البيض الفلاحي الصغير: يعد الأقل تكلفة بسبب حجمه الصغير، وتتراوح أسعاره بين 95 و100 جنيهًا حسب المنطقة.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
Share this content:
إرسال التعليق