كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين لأسعار الدواجن، بينما هبط سعر طبق البيض بأنواعه غدًا الجمعة 16 يناير، بالبورصة والأسواق المصرية، وذلك مقارنة بأسعار أمس.
حيث استقرت أسعار الدواجن البيضاء وارتفعت الساسو، كما حدث هبوط لأسعار بيض المائدة في جميع الأنواع.
أسعار الدواجن
شهدت أسعار الدواجن البيضاء استقرارًا ملحوظًا في السوق المحلية، حيث بلغ سعر الدواجن البيضاء في البورصة 68 جنيهًا للكيلو، حيث تراوح سعرها للمستهلك بين 78 و88 جنيهًا وفقًا للمنطقة.
بينما فراخ الساسو، فقد ارتفع سعرها إلى 90 جنيهًا للكيلو في البورصة، ووصلت للمستهلك بأسعار تتراوح بين 93 و103 جنيهًا للكيلو.
وفيما يتعلق بالفراخ البلدي، فقد سجلت أسعارها ما بين 105 و110 جنيهًا للمستهلك، مع فروقات طفيفة حسب الموقع الجغرافي.
أما بالنسبة لمنتجات الدواجن الأخرى، فقد تراوح سعر كيلو البانيه بين 175 و185 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو الأوراك حوالي 80 جنيهًا.
أسعار البيض
شهدت أسعار البيض هبوطًا بعد استقرار لمدة أسبوع كامل، مع وجود اختلافات طفيفة في الأسعار حسب النوع والجودة والمنطقة.
وفيما يلي قائمة بالأسعار الحالية للبيض:
– البيض الأحمر: يتراوح سعره بين 117 جنيهًا في البورصة و132 جنيهًا عند المستهلك – هبوط حوالي 5 جنيه للطبق.
– البيض الأبيض الأرضي: يتراوح سعره بين 116 جنيهًا في البورصة و130 جنيهًا للمستهلك – هبوط حوالي 3 جنيه للطبق.
– بيض البطاريات: يبلغ سعر الطبق حوالي 135 جنيهًا، ويُعرف بجودته العالية نتيجة لطرق الإنتاج المتطورة.
– البيض البلدي الكبير: تتراوح أسعاره بين 130 و135 جنيهًا حسب المنطقة.
– البيض الفلاحي الصغير: يُعد الأقل تكلفة بسبب حجمه الصغير، وتتراوح أسعاره بين 100 و105 جنيهًا حسب المنطقة.
ويلاحظ أن الأسعار تختلف بناءً على العوامل المحلية مثل الطلب والعرض في كل منطقة.
يذكر أن أسعار الدواجن وبيض المائدة تتأثر بعدة عوامل منها العرض والطلب، تكاليف الإنتاج، وأسعار الأعلاف.
مما يجعل متابعة السوق أمرًا ضروريًا لتحقيق التوازن وتوفير المنتجات بجودة وأسعار تناسب الجميع.
أسباب هبوط أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب هبوط أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة الإنتاج:
عندما يكون هناك زيادة كبيرة في إنتاج البيض من قبل المزارع، يتسبب ذلك في وفرة العرض في السوق.
مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار نتيجة المنافسة بين المنتجين، وهذا بالتأكيد في صالح المستهلك.
انخفاض الطلب:
إذا قل الطلب على البيض بسبب تغير عادات المستهلكين أو ظروف اقتصادية تؤدي إلى تقليل الإنفاق على المنتجات الغذائية، فإن ذلك يؤثر سلبًا على الأسعار.
التغيرات الموسمية:
في بعض الفصول، قد يقل الطلب على البيض بسبب تغيرات الطقس أو العادات الغذائية الموسمية، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.
ارتفاع تكلفة الإنتاج:
إذا حدث انخفاض في أسعار البيض نتيجة لارتفاع تكلفة الإنتاج، قد يحاول المنتجون التخلص من المخزون بسرعة لتجنب الخسائر.
التنافس بين المنتجين:
المنافسة الشديدة بين المنتجين قد تدفع البعض إلى تخفيض الأسعار لجذب المزيد من المشترين.
Share this content:
إرسال التعليق