كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين لأسعار الدواجن، بينما حدث انخفاض لأسعار بيض المائدة، صباح اليوم الأربعاء 1 إبريل ، وذلك بناءً على تقارير البورصة المصرية، ومقارنة بأسعار أمس.
وذلك وفق بيانات البورصة المحدثة وحركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية، في سوق الفراخ والبيض.
أسعار الدواجن
لقد حدث استقرار لأسعار الدواجن البيضاء عند مستوى 72 جنيه للكيلو في البورصة.
وتراوح سعر البيع للمستهلك بين 80 و90 جنيهات للكيلو، وذلك وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما ارتفعت أسعار فراخ الساسو 3 جنيه للكيلو لتصل عند 108 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 110 و115 جنيهًا للكيلو بحسب كل منطقة.
أما الدواجن البلدي فقد وصلت إلى ما بين 115 و120 جنيهًا للكيلو في الأسواق.
مع وجود فروق طفيفة في الأسعار بين المحافظات نتيجة اختلاف حجم الطلب وتكاليف النقل.
وفيما يتعلق بأسعار أجزاء الدواجن، تراوح سعر كيلو البانيه بين 170 و180 جنيه في الأسواق، بينما سجل سعر كيلو الأوراك نحو 80 جنيه.
أسعار طبق البيض
وعلى صعيد طبق البيض، فقد هبطت الأسعار في جميع الأنواع، وذلك على النحو التالي.
وصل سعر طبق البيض الأبيض الأرضي ليسجل نحو 98 جنيهًا في البورصة، ليصل سعره للمستهلك إلى حوالي 111 جنيهًا.
كما سجلت كرتونة بيض البطاريات عالي الجودة نحو 117جنيهًا، وهو النوع المنتج على أسلاك مخصصة تقلل من التصاق الفضلات بالبيض، ما يرفع من جودته وقيمته التسويقية.
كما هبط سعر طبق البيض الأحمر 2 جنيه للطبق ليسجل 103 جنيهًا في البورصة، ليصل سعره للمستهلك إلى حوالي 125 جنيهًا.
وسجل طبق البيض البلدي الكبير ما بين 115 و125 جنيهًا، بينما جاء البيض الفلاحي الصغير الأقل سعرًا في الأسواق، حيث تراوح سعره بين 90 و100 جنيه للطبق.
أسباب هبوط أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب هبوط أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة الإنتاج:
عندما يكون هناك زيادة كبيرة في إنتاج البيض من قبل المزارع، يتسبب ذلك في وفرة العرض في السوق.
مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار نتيجة المنافسة بين المنتجين، وهذا بالتأكيد في صالح المستهلك.
انخفاض الطلب:
إذا قل الطلب على البيض بسبب تغير عادات المستهلكين أو ظروف اقتصادية تؤدي إلى تقليل الإنفاق على المنتجات الغذائية، فإن ذلك يؤثر سلبًا على الأسعار.
التنافس بين المنتجين:
المنافسة الشديدة بين المنتجين قد تدفع البعض إلى تخفيض الأسعار لجذب المزيد من المشترين.
التغيرات الموسمية:
في بعض الفصول، قد يقل الطلب على البيض بسبب تغيرات الطقس أو العادات الغذائية الموسمية، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.
ارتفاع تكلفة الإنتاج:
إذا حدث انخفاض في أسعار البيض نتيجة لارتفاع تكلفة الإنتاج، قد يحاول المنتجون التخلص من المخزون بسرعة لتجنب الخسائر.
Share this content:
إرسال التعليق