أسعار الدواجن/ تباين أسعار الفراخ وارتفاع البيض بمصر الثلاثاء 15 سبتمبر 2026   

كتب: محمد سعيد 

تباينت أسعار الدواجن بالأسواق المصرية، في الوقت الذي ارتفعت فيه أسعار بيض المائدة خلال بداية تعاملات اليوم الثلاثاء 15 سبتمبر 2026.

وسط حالة من عدم الاستقرار في السوق الداجني وبيض المائدة بالبورصة والأسواق المصرية، مقارنة بأسعار أمس.

أسعار الدواجن اليوم          

هبطت أسعار الدواجن البيضاء جنيهان مرة أخرى للكيلو لتسجل نحو 64 جنيهًا للكيلو في البورصة، بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق بين 85 و95 جنيهًا، بحسب مستوى التداول.

بينما ارتفعت أسعار الفراخ الساسو 10 جنيهات للكيلو، لتسجل 115 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 125 و135 جنيهًا للكيلو.

أما أسعار البانيه فتتراوح أسعارها  بين 160 و170 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة، بينما سجل سعر كيلو الوراك نحو 74 جنيهًا، والكبد نحو 69 جنيهًا، في حين استقر سعر الدبابيس عند 90 جنيهًا للكيلو.

وبالنسبة للدواجن البلدي، فقد سجلت أسعار التي تتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكيلو بالأسواق المصرية.

أسعار بيض المائدة    

بينما ارتفعت أسعار طبق بيض المائدة 10 جنيه للطبق، ليسجل سعر 80 جنيهًا للكرتونة في البورصة.

وتراوح سعرها للمستهلك بين 90 و100 جنيهًا، في حين سجل بيض البطاريات نحو 105 جنيهًا.

كما ارتفعت أسعار طبق البيض الأحمر 5 جنيه، ليسجل 100 جنيهًا للكرتونة في البورصة، بينما وصل سعره للمستهلك إلى نحو 112 جنيه.

وبالنسبة للبيض البلدي، سجلت أسعار الكرتونة الكبيرة عند مستويات تتراوح بين 120 و125 جنيهًا.

فيما تراوح سعر طبق البيض البلدي الصغير من بيض المزارع  إلى ما بين 100و110 جنيه.

أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة

ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:

زيادة تكاليف الإنتاج:

ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.

الأمراض وانتشار الأوبئة:

إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.

التغيرات المناخية:

الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.

التضخم الاقتصادي:

ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.

زيادة الطلب:

في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

التحديات اللوجستية:

مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.

السياسات الحكومية:

فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.

اقرأ أيضًا: