كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين في أسعار الدواجن، في الوقت الذي حدث فيه ارتفاع طفيف في سعر طبق البيض مع بداية تعاملات الأربعاء 5 أغسطس 2026 بالأسواق المصرية، مقارنة بأسعار أمس.
وذلك في حالة من عدم التوازن بين المعروض والمطلوب بالسوق الداجني، وعدم استقرار هذا التوازن فيما يخص أسواق البيض بكافة أنواعه.
أسعار الدواجن
لقد استقرت أسعار الدواجن البيضاء لليوم الثالث على التوالي لتسجل 58 جنيهًا للكيلو داخل بورصة الدواجن.
وتراوح سعرها للمستهلك بين 75 و85 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المحافظات وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما هبطت أسعار الفراخ الساسو في حدود 3 جنيه للكيلو لتسجل 87 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 90 و100 جنيهًا.
بينما سجلت أسعار الفراخ البلدي داخل الأسواق المصرية إلى ما بين 120 و130 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو البانيه بين 185 و195 جنيه، في حين سجل كيلو الأوراك نحو 80 جنيهًا، مع استمرار استقرار حركة التداول داخل الأسواق.
أسعار بيض المائدة
وعلى صعيد البيض الأبيض ارتفعت الأسعار جنيهين للطبق ليسجل 96 جنيهًا للطبق في البورصة.
بينما تراوح سعره للمستهلك حول 100 جنيه، في حين وصل سعر طبق بيض البطاريات عند نحو 110 جنيهًا.
كما ارتفعت أسعار طبق البيض الأحمر جنيهين أيضًا لتسجل 98 جنيهًا داخل البورصة، وبلغ سعره للمستهلك نحو 115 جنيهًا.
وسجلت أسعار البيض البلدي الكبير إلى ما بين 115 و125 جنيهًا، فيما سجل سعر طبق البيض الفلاحي الصغير بين 100و110 جنيه.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق