كتب: محمد سعيد
لقد شهدت أسعار الدواجن تباينًا، بينما استقرت أسعار بيض المائدة لليوم الثاني، خلال تعاملات صباح اليوم السبت 7 مارس 2026، مقارنة بأسعار أمس.
وفق بيانات البورصة وحركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية، وسط توازن نسبي بين العرض والطلب.
أسعار الدواجن
استقرت أسعار الدواجن البيضاء عند مستوى 100 جنيه للكيلو في البورصة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 105 و110 جنيهات للكيلو، باختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
وارتفعت أسعار الفراخ الساسو في حدود 3 جنيه أخرى اليوم للكيلو لتصل إلى 115 جنيها للكيلو في البورصة.
فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 120 و125 جنيهًا للكيلو حسب كل منطقة وضمير كل بائع.
أما الدواجن البلدي فسجلت ما بين 122 و127 جنيهًا للكيلو في الأسواق، مع وجود فروق طفيفة في الأسعار بين المحافظات نتيجة اختلاف الطلب وتكلفة النقل.
بينما سجل سعر كيلو البانيه ما بين 195 و200 جنيه، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 105 جنيهات في الأسواق.
أسعار البيض
سجلت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا لليوم الثالث على التوالي، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض الأرضي نحو 117 جنيهًا في البورصة، ليصل إلى حوالي 125 جنيهًا للمستهلك.
فيما سجلت كرتونة بيض البطاريات عالي الجودة نحو 128 جنيهًا، وهو النوع المنتج على أسلاك مخصصة تقلل من التصاق الفضلات بالبيض، ما يرفع من جودته وقيمته التسويقية.
كما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 121 جنيهًا في البورصة، ليصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 132 جنيهًا.
وسجل البيض البلدي الكبير ما بين 123 و128 جنيهًا للكرتونة.
بينما جاء البيض الفلاحي الصغير الأقل سعرًا في الأسواق، حيث تراوح بين 95 و100 جنيه للكرتونة.
وتعكس هذه المستويات السعرية حالة من الاستقرار النسبي في السوق، وسط توقعات باستمرار الأسعار عند مستوياتها الحالية خلال الأيام المقبلة.
ما لم تطرأ تغييرات على مدخلات الإنتاج أو حركة العرض والطلب تؤثر على مستوى الأسعار.
الفرق بين فراخ الساسو والبلدي
الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:
1. اللون والشكل:
فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا.
بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.
2. النمو والإنتاجية:
فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية.
بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.
3. الطعم والجودة:
لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين.
بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.
4. التربية والبيئة:
الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة.
بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.
5. الإنتاج البيضي:
الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة.
بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.
بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.
Share this content:
إرسال التعليق