تباين أسعار الدواجن واستقرار البيض لليوم الثاني السبت 5 سبتمبر 2026  

كتب: محمد سعيد 

تباينت أسعار الدواجن، واستقر البيض خلال بداية تعاملات اليوم السبت 5 سبتمبر 2026، وسط استقرار نسبي في حركة الأسعار بالبورصة والأسواق المصرية، مقارنة بأسعار أمس.

أسعار الدواجن اليوم   

استقرت أسعار الدواجن البيضاء عند نحو 65 جنيهًا للكيلو في البورصة، بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق بين 75 و85 جنيهًا، بحسب مستوى التداول.

بينما ارتفعت أسعار الدواجن الساسو 4 جنيهات، لتسجل 102 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا للكيلو.

واستقرت أسعار البانيه عند مستويات تتراوح بين 160 و170 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سعر كيلو الوراك نحو 75 جنيهًا، والكبد نحو 70 جنيهًا، في حين استقر سعر الدبابيس عند 91 جنيهًا للكيلو.

أما الدواجن البلدي، فحافظت على مستوياتها السعرية التي تتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكيلو.

أسعار بيض المائدة

وشملت حالة الاستقرار أسعار بيض المائدة، حيث حافظ البيض الأبيض على سعر 60 جنيهًا للكرتونة في البورصة.

بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 70 و80 جنيهًا، في حين سجل بيض البطاريات نحو 85 جنيهًا.

كما استقر سعر البيض الأحمر عند 90 جنيهًا للكرتونة في البورصة، بينما وصل سعره للمستهلك إلى نحو 102 جنيه.

وبالنسبة للبيض البلدي، استقرت أسعار الكرتونة الكبيرة عند مستويات تتراوح بين 110 و115 جنيهًا.

فيما تراوح سعر الكرتونة الصغيرة من بيض المزارع بين 95 و100 جنيه.

وتعكس الأسعار المسجلة خلال تعاملات اليوم حالة من الاستقرار في مستويات التداول.

مع استمرار أسعار مختلف أصناف الدواجن والبيض عند الحدود الحالية في البورصة والأسواق المصرية.

الفرق بين فراخ الساسو والبلدي

الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:

1. اللون والشكل: 

فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا. 

بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.

2. النمو والإنتاجية: 

فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية. 

بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.

3. الطعم والجودة: 

لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين. 

بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.

4. التربية والبيئة: 

الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة. 

بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.

5. الإنتاج البيضي: 

الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة، بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.

بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.

اقرأ أيضًا: