كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين لأسعار الدواجن بأنواعها، بينما انخفضت أسعار فراخ الساسو وبيض المائدة بالأسواق المصرية، اليوم الأحد 12 أبريل 2026، بالمقارنة عند مستوياتها المسجلة أمس.
وسط حالة من عدم الاستقرار بين العرض والطلب، وفقًا لبيانات البورصة وحركة التداول داخل الأسواق بمختلف المناطق وظروف البائعين وأهوائهم..
أسعار الدواجن
لقد استقرت أسعار الدواجن البيضاء لتسجل مستوى 78 جنيهًا للكيلو في البورصة.
وتراوح سعر البيع للمستهلك بين 85 و95 جنيهًا، بحسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما هبطت أسعار فراخ الساسو في حدود 3 جنيهات للكيلو، لتسجل 107 جنيه للكيلو في البورصة، في حين تراوح سعرها للمستهلك بين 112 و118 جنيهًا، وفقًا لطبيعة كل منطقة.
واستقرت أسعار الدواجن البلدي، فقد تراوحت أسعارها في الأسواق بين 120 و130 جنيهًا للكيلو، مع وجود فروق طفيفة نتيجة اختلاف الطلب وتكاليف النقل بين المحافظات.
أما أسعار أجزاء الدواجن، فقد سجل كيلو البانيه ما بين 170 و180 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 80 جنيهًا.
أسعار بيض المائدة
بينما شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية حالة من الهبوط المفاجئ الكبير.
وسط ترقب من المواطنين لأي تحركات جديدة في الأسعار، خاصة مع استمرار الضغوط المعيشية.
وسجل طبق البيض الأبيض الأرضي نحو 92 جنيهات داخل البورصة بهبوط قدره 9 جنيهات للطبق، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 106 جنيهًا، في ظل ثبات نسبي في حركة العرض والطلب.
وفي نفس السياق، هبط سعر كرتونة البيض الأحمر إلى نحو 100 جنيها للطبق في البورصة.
بينما وصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 121 جنيهًا، ليظل الأعلى سعرًا بين الأنواع المتداولة.
أما البيض البلدي الكبير، فقد تراوح سعر الطبق منه بين 115 و125 جنيهًا، محافظًا على مكانته كخيار مفضل لدى البعض رغم ارتفاع تكلفته.
في حين جاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا، حيث سجل ما بين 95 و105 جنيهات للطبق.
أسباب هبوط أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب هبوط أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة الإنتاج:
عندما يكون هناك زيادة كبيرة في إنتاج البيض من قبل المزارع، يتسبب ذلك في وفرة العرض في السوق.
مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار نتيجة المنافسة بين المنتجين، وهذا بالتأكيد في صالح المستهلك.
انخفاض الطلب:
إذا قل الطلب على البيض بسبب تغير عادات المستهلكين أو ظروف اقتصادية تؤدي إلى تقليل الإنفاق على المنتجات الغذائية، فإن ذلك يؤثر سلبًا على الأسعار.
التنافس بين المنتجين:
المنافسة الشديدة بين المنتجين قد تدفع البعض إلى تخفيض الأسعار لجذب المزيد من المشترين.
التغيرات الموسمية:
في بعض الفصول، قد يقل الطلب على البيض بسبب تغيرات الطقس أو العادات الغذائية الموسمية، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.
ارتفاع تكلفة الإنتاج:
إذا حدث انخفاض في أسعار البيض نتيجة لارتفاع تكلفة الإنتاج، قد يحاول المنتجون التخلص من المخزون بسرعة لتجنب الخسائر.
Share this content:
إرسال التعليق