كتب: محمد سعيد
لقد شهدت أسعار الدواجن تباينًا ملحوظًا، بينما حدث ارتفاع لسعر طبق البيض خلال تعاملات الخميس 12 مارس بالأسواق المصرية، مقارنة بأسعار أمس.
وذلك وفق بيانات البورصة وحركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية، في ظل حالة من عدم الاستقرار بين العرض والطلب.
أسعار الدواجن اليوم
لقد ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء في حدود 5 جنيه للكيلو لتسجل مستوى 105 جنيه للكيلو في البورصة.
بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 110 و115 جنيهات للكيلو، وذلك وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما استقرت أسعار الفراخ الساسو لتسجل نحو 110 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 115 و120 جنيهًا للكيلو بحسب كل منطقة.
أما الدواجن البلدي فسجلت ما بين 120 و125 جنيهًا للكيلو في الأسواق.
مع وجود فروق طفيفة في الأسعار بين المحافظات نتيجة اختلاف حجم الطلب وتكاليف النقل.
وفيما يتعلق بأسعار أجزاء الدواجن، تراوح سعر كيلو البانيه بين 195 و200 جنيه في الأسواق، بينما سجل سعر كيلو الأوراك نحو 105 جنيهات.
أسعار طبق البيض اليوم
وعلى صعيد البيض، سجلت الأسعار ارتفاعًا ملحوظًا في جميع الأنواع.
حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض الأرضي نحو 118 جنيهًا في البورصة، ليصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 127 جنيهًا.
كما سجلت كرتونة بيض البطاريات عالي الجودة نحو 130جنيهًا، وهو النوع المنتج على أسلاك مخصصة تقلل من التصاق الفضلات بالبيض، ما يرفع من جودته وقيمته التسويقية.
فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 123 جنيهًا في البورصة، ليصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 135 جنيهًا.
وسجلت كرتونة البيض البلدي الكبير ما بين 125 و130 جنيهًا، بينما جاء البيض الفلاحي الصغير الأقل سعرًا في الأسواق، حيث تراوح سعره بين 100 و105 جنيه للكرتونة.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
Share this content:
إرسال التعليق