كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين في أسعار الدواجن، بينما حدث استقرار في أسعار بيض المائدة اليوم الاثنين 23 فبراير الموافق خامس أيام شهر رمضان المبارك، مقارنة بتعاملات أمس، وفقًا لبيانات البورصة وحركة البيع بالأسواق المحلية.
أسعار الدواجن
لقد استقرت أسعار الدواجن البيضاء لتسجل 90 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 95 و100 جنيهات بحسب المنطقة وتكاليف النقل.
بينما ارتفعت أسعار فراخ الساسو في حدود 5 جنيهات لتسجل 105 جنيه في البورصة، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك بين 115 و120 جنيهًا.
أما الدواجن البلدي فقد هبطت إلى سعر الكيلو ما بين 115 و120 جنيهًا، مع فروق طفيفة من منطقة لأخرى.
وعلى مستوى المنتجات، سجل سعر كيلو البانيه ما بين 180 و190 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 90 جنيهًا.
أسعار البيض
كما استقرت أسعار البيض لليوم الرابع على التولي ، حيث سجل البيض الأبيض الأرضي 116 جنيهًا في البورصة ليصل إلى نحو 125 جنيهًا للمستهلك.
بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات عالي الجودة نحو 127 جنيهًا، والذي ينتج على أسلاك لمنع التصاق الفضلات بالبيض.
وسجل البيض الأحمر 118 جنيهًا في البورصة، ليصل إلى نحو 130 جنيهًا للمستهلك، في حين تراوح سعر البيض البلدي الكبير بين 123 و128 جنيهًا، بينما جاء البيض الفلاحي الصغير الأقل سعرًا بين 95 و100 جنيه.
الفرق بين فراخ الساسو والبلدي
الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:
1. اللون والشكل:
فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا.
بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.
2. النمو والإنتاجية:
فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية.
بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.
3. الطعم والجودة:
لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين.
بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.
4. التربية والبيئة:
الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة.
بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.
5. الإنتاج البيضي:
الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة.
بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.
بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.
Share this content:
إرسال التعليق