كتب: محمد سعيد
نقدم لكم أسعار الدواجن وبيض المائدة اليوم الاثنين 16 فبراير، مقارنة بتعاملات أمس، وفقًا لبيانات البورصة وحركة البيع في الأسواق المحلية.
أسعار الدواجن
لقد حدث تباين في أسعار الدواجن، فقد استقرت أسعار اللحوم البيضاء عند 90 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 95 و105 جنيهات بحسب المنطقة وتكاليف النقل.
بينما هبطت أسعار فراخ الساسو 3 جنيه لتسجل 107 جنيه في البورصة، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك بين 112 و117 جنيهًا.
أما الدواجن البلدي فواصلت الحفاظ على مستوياتها المرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 120 و125 جنيهًا، مع فروق طفيفة من منطقة لأخرى.
وعلى مستوى المنتجات، سجل سعر كيلو البانيه ما بين 180 و185 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 90 جنيهًا.
أسعار البيض
بينما ارتفعت أسعار البيض، بعد استقرار دام عدة أيام، مع تفاوت محدود حسب النوع والجودة والمنطقة.
حيث سجل البيض الأبيض الأرضي 115 جنيهًا بارتفاع 2 جنيه في البورصة ليصل إلى نحو 120 جنيهًا للمستهلك.
بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات عالي الجودة نحو 127 جنيهًا، والذي ينتج على أسلاك لمنع التصاق الفضلات بالبيض.
وسجل البيض الأحمر 116 جنيهًا بارتفاع 3 جنيهات في البورصة، ليصل إلى نحو 130 جنيهًا للمستهلك، في حين تراوح سعر البيض البلدي الكبير بين 123 و128 جنيهًا.
بينما جاء البيض الفلاحي الصغير الأقل سعرًا بين 95 و100 جنيه.
الفرق بين فراخ الساسو والبلدي
الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:
1. اللون والشكل:
فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا.
بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.
2. النمو والإنتاجية:
فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية.
بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.
3. الطعم والجودة:
لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين.
بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.
4. التربية والبيئة:
الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة.
بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.
5. الإنتاج البيضي:
الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة.
بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.
بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.
Share this content:
إرسال التعليق