كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين لأسعار الدواجن بأنواعها المختلفة، بينما حدث استقرار تام في أسعار بيض المائدة لليوم الثالث على التوالي بالبورصة والأسواق المصرية غدًا الأحد 11 يناير، وذلك مقارنة بأسعار أمس.
حيث هبطت أسعار الدواجن البيضاء، بينما حدث استقرار في أسعار الساسو، كما حدث استقرار لأسعار بيض المائدة في جميع الأنواع.
أسعار الدواجن
لقد هبطت أسعار الدواجن البيضاء في حدود 5 جنيه للكيلو، بعد استقرار دام يومان، حيث سجلت 70 جنيهًا في البورصة، وتراوح سعرها للمستهلك بين 80 و90 جنيهًا حسب المنطقة.
بينما استقرت أسعار فراخ الساسو، وسجلت 90 جنيهًا للكيلو في البورصة، وللمستهلك أسعارًا تتراوح ما بين 95 و105 جنيهًا للكيلو.
بالنسبة للفراخ البلدي، فقد وصل سعرها ما بين 105 و110جنيهًا للمستهلك، مع اختلاف طفيف حسب الموقع الجغرافي.
وفيما يخص منتجات الدواجن الأخرى، تراوح سعر البانيه بين 175 و185 جنيهًا للكيلو، بينما سجل كيلو الأوراك حوالي 80 جنيهًا.
أسعار البيض
بينما شهدت أسعار البيض استقرار لليوم الثالث على التوالي، مع وجود تباين طفيف في الأسعار حسب النوع والجودة والمنطقة.
الأسعار الحالية كالتالي:
– البيض الأحمر: تتراوح أسعاره ما بين 121 جنيهًا في البورصة و137 جنيهًا عند المستهلك.
– البيض الأبيض الأرضي: سعره يتراوح بين 119 جنيهًا في البورصة و135 جنيهًا للمستهلك.
– بيض البطاريات: يبلغ سعر الطبق حوالي 143 جنيهًا، ويتميز بجودته العالية بفضل الطرق المستخدمة في إنتاجه.
– البيض البلدي الكبير: تتراوح أسعاره بين 130 و135 جنيهًا وفقًا للمنطقة.
– البيض الفلاحي الصغير: يعتبر الأقل تكلفة بسبب حجمه الصغير، وتتراوح أسعاره بين 105 و110 جنيهًا حسب المنطقة.
الفرق بين فراخ الساسو والبلدي
الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:
1. اللون والشكل:
فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا.
بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.
2. النمو والإنتاجية:
فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية.
بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.
3. الطعم والجودة:
لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين.
بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.
4. التربية والبيئة:
الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة.
بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.
5. الإنتاج البيضي:
الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة.
بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.
بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.
Share this content:
إرسال التعليق