كتب: محمد سعيد
تباين أسعار الدواجن ما بين الهبوط والاستقرار، بينما صعدت أسعار بيض المائدة بالأسواق المصرية، صباح اليوم الأحد 15 نوفمبر 2026، مقارنة بأسعار أمس.
وسط اختلافات محدودة من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش البيع، وأهواء البائعين.
أسعار الدواجن اليوم
هبطت أسعار الفراخ البيضاء 3 جنيه للكيلو، لتسجل 70 جنيهًا في البورصة، بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا، وفقًا للمنطقة ومستويات التداول.
بينما استقرت أسعار الفراخ الساسو عند 93 جنيه للكيلو في البورصة، وتراوحت أسعارها للمستهلك بين 100 و105 جنيهًا.
وبالنسبة للفراخ البلدي، سجلت الأسعار مستويات تتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكيلو في الأسواق.
وسجلت أسعار الدواجن الأمهات عند نحو 75 جنيهًا للكيلو للمستهلك، فيما سجل البانيه أسعارًا تتراوح بين 175 و180 جنيهًا للكيلو.
وبلغ سعر كيلو الأوراك نحو 80 جنيهًا، والكبد والقوانص 75 جنيهًا، بينما سجل كيلو الدبابيس 98 جنيه.
أسعار البيض اليوم
بينما ارتفعت أسعار بيض المائدة على استقرارها في الأسواق المصرية لليوم السادس على التوالي، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض 114 جنيهات في البورصة.
بينما تراوح سعره للمستهلك بين 120 و125 جنيهًا حسب الحجم، وسجل سعر بيض البطاريات نحو 140 جنيهًا.
كما ارتفع سعر طبق البيض الأحمر ليسجل 122 جنيهًا في البورصة، بينما وصل سعره للمستهلك إلى نحو 145 جنيهًا.
أما البيض البلدي، فتراوح سعر الكرتونة الكبيرة بين 130 و140 جنيهًا، في حين سجل طبق البيض البلدي الصغير من المزارع أسعارًا تتراوح بين 120 و125 جنيهًا، وفقًا للحجم.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق