كتب: محمد سعيد
استقرار أسعار بيض المائدة، في الوقت الذي حدث به تباين في أسعار الدواجن، بالأسواق المصرية، صباح اليوم السبت 14 نوفمبر 2026، مقارنة بأسعار أمس.
وسط اختلافات محدودة من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش البيع، وأهواء البائعين.
أسعار الدواجن اليوم
استقرت أسعار الفراخ البيضاء لتسجل 73 جنيهًا في البورصة، بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا، وفقًا للمنطقة ومستويات التداول.
بينما ارتفعت أسعار الفراخ الساسو لتسجل 93 جنيه للكيلو في البورصة، وتراوحت أسعارها للمستهلك بين 100 و105 جنيهًا.
وبالنسبة للفراخ البلدي، سجلت الأسعار مستويات تتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكيلو في الأسواق.
وسجلت أسعار الدواجن الأمهات عند نحو 75 جنيهًا للكيلو للمستهلك، فيما سجل البانيه أسعارًا تتراوح بين 180 و185 جنيهًا للكيلو.
وبلغ سعر كيلو الأوراك نحو 83 جنيهًا، والكبد والقوانص 78 جنيهًا، بينما سجل كيلو الدبابيس 102 جنيه.
أسعار البيض اليوم
بينما حافظت أسعار بيض المائدة على استقرارها في الأسواق المصرية لليوم السادس على التوالي، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض 110 جنيهات في البورصة.
بينما تراوح سعره للمستهلك بين 115 و125 جنيهًا، واستقر بيض البطاريات عند نحو 135 جنيهًا.
كما سجل طبق البيض الأحمر 118 جنيهًا في البورصة، بينما وصل سعره للمستهلك إلى نحو 140 جنيهًا.
أما البيض البلدي، فتراوح سعر الكرتونة الكبيرة بين 130 و140 جنيهًا، في حين سجل طبق البيض البلدي الصغير من المزارع أسعارًا تتراوح بين 120 و125 جنيهًا، وفقًا للحجم.
صناعة الدواجن
تُعد صناعة الدواجن في مصر من أبرز القطاعات الاقتصادية الحيوية التي تلعب دورًا رئيسيًا في توفير البروتين الحيواني للمواطنين.
إلى جانب مساهمتها الكبيرة في دعم الأمن الغذائي وتحقيق الاستقرار داخل الأسواق المحلية.
وتتميز هذه الصناعة بقدرتها على تحقيق عائد استثماري سريع مقارنة بقطاعات إنتاجية أخرى.
مع تقليل الحاجة إلى مساحات زراعية واسعة، وهو ما جعلها من القطاعات الجاذبة للاستثمارات خلال السنوات الأخيرة.
كما تسهم صناعة الدواجن في توفير فرص عمل لما يزيد عن 2.5 مليون شخص، سواء بشكل مباشر أو غير مباشر.
مما يدعم جهود الدولة في خفض معدلات البطالة وتحسين الأوضاع الاقتصادية والاجتماعية.
وتشير التقديرات إلى أن حجم الاستثمارات داخل قطاع الدواجن في مصر يصل إلى نحو 90 مليار جنيه.
في ظل وجود ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة متخصصة في تربية الدواجن وإنتاج الدجاج وبيض المائدة بمختلف المحافظات.
وتعمل هذه المنشآت على تلبية الطلب المحلي المتزايد، حيث يبلغ متوسط الاحتياج الشهري من الدواجن البيضاء نحو 150 ألف طن، الأمر الذي يعكس حجم الاعتماد الكبير على هذا القطاع في توفير الغذاء للمواطنين.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق