تباين أسعار الدواجن واستقرار البيض في مصر صباح السبت 18 يوليو 2026

كتب: محمد سعيد 

لقد تباينت أسعار الدواجن، مع استقرار أسعار بيض المائدة لليوم الثاني على التوالي بالأسواق المصرية، اليوم السبت 18 يوليو 2026، مقارنة بأسعار أمس.

أسعار الدواجن  في مصر 

هبوط آخر في أسعار الفراخ البيضاء في حدود جنيهين للكيلو، لتسجل 58 جنيهًا للكيلو داخل بورصة الدواجن.

بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المحافظات وتكاليف النقل والتوزيع.

واستقرت أسعار الفراخ الساسو عند 80 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 85 و95 جنيهًا.

وحافظت الفراخ البلدي على استقرارها، ليسجل سعر الكيلو داخل الأسواق ما بين 115 و125 جنيهًا.

وسجل سعر كيلو البانيه بين 185 و195 جنيه، في حين سجل كيلو الأوراك نحو 75 جنيهًا، مع استمرار استقرار حركة التداول داخل الأسواق.

أسعار بيض المائدة

وعلى صعيد بيض المائدة استقرت الأسعار لليوم الثاني على التوالي وسجلت 77 جنيهًا لطبق البيض الأبيض داخل البورصة.

بينما تراوح سعره للمستهلك حول 86 جنيهًا، في حين وصل سعر طبق بيض البطاريات عند نحو 92 جنيهًا.

كما استقرت أسعار طبق البيض الأحمر عند 80 جنيهًا داخل البورصة، بينما بلغ سعره للمستهلك نحو 93 جنيهًا.

وسجل البيض البلدي الكبير ما بين 110 و120 جنيهًا، فيما سجل سعر طبق البيض الفلاحي الصغير بين 90 و100 جنيه، مع استمرار توافر المعروض واستقرار حركة التداول في الأسواق.

الفرق بين فراخ الساسو والبلدي

الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:

1. اللون والشكل: 

فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا. 

بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.

2. النمو والإنتاجية: 

فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية. 

بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.

3. الطعم والجودة: 

لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين. 

بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.

4. التربية والبيئة: 

الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة. 

بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.

5. الإنتاج البيضي: 

الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة، بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.

بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.

اقرأ أيضًا: