ضبط طن تقلية ملوثة داخل مخزن غير مرخص ببنها قبل طرحها بالأسواق

كتب: جمال شمس

نجحت مديرية الشؤون الصحية بمحافظة القليوبية في ضبط طن من “التقلية” الملوثة ببقايا حشرية داخل مخزن غير مرخص تابع لأحد مطاعم الكشري بمدينة بنها.

وذلك قبل طرحها للتداول والاستهلاك الآدمي، في إطار الحملات الرقابية المكثفة لحماية صحة المواطنين.

جاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وتعليمات الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي، بتشديد الرقابة على المنشآت الغذائية والتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية، حفاظًا على سلامة الغذاء وصحة المواطنين.

ونُفذت الحملة بالتنسيق مع الدكتور محمد علي، مدير إدارة مراقبة الأغذية، والأستاذ محمد صبحي، مراقب عام الأغذية بالقليوبية، والأستاذ محمود صابر، مراقب الأغذية بالمديرية.

وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط طن من التقلية غير المطابقة للاشتراطات الصحية، حيث تبين احتواؤها على بقايا حشرية.

إلى جانب تصنيعها وتخزينها في ظروف غير صحية قد تشكل خطرًا على الصحة العامة.

وتم التحفظ على المضبوطات، وسحب عينات منها وإرسالها إلى معامل بنها لإجراء الفحوصات اللازمة.

والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع اتخاذ الإجراءات القانونية والعرض على النيابة العامة.

كما حررت اللجنة عددًا من المحاضر للمخالفات، شملت عدم استيفاء المنشأة للاشتراطات الصحية.

وعدم حمل عدد من العاملين شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والجلدية، وأوصت بغلق المخزن لعمله دون ترخيص وتداوله أغذية قد تضر بصحة المواطنين.

وأكدت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية استمرار الحملات الرقابية على جميع المنشآت الغذائية بمختلف مراكز ومدن المحافظة.

واتخاذ الإجراءات القانونية الحاسمة ضد أي مخالفات تهدد سلامة الغذاء أو تعرض صحة المواطنين للخطر.

قراءة في الحدث:

تأتي هذه الضبطية في إطار تشديد الرقابة على المنشآت الغذائية، خاصة مع تزايد الإقبال على الوجبات الجاهزة.

حيث تمثل سلامة الغذاء أولوية لحماية الصحة العامة، وتؤكد الحملات المستمرة أهمية التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية والتراخيص اللازمة.

إلى جانب دور المواطنين في الإبلاغ عن أي مخالفات تسهم في الحد من تداول الأغذية غير الآمنة.