كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين في أسعار الدواجن، بينما ارتفعت أسعار بيض المائدة بالأسواق المصرية، وذلك خلال بداية تعاملات صباح اليوم الثلاثاء 22 سبتمبر 2026، مقارنة بأسعار أمس.
وذلك وسط حالة من عدم التوازن في السوق الداجني وبيض المائدة بالبورصة والأسواق المصرية، على حد سواء.
أسعار الدواجن اليوم
ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء جنيهًا واحدًا، لتصل إلى 67 جنيهًا للكيلو في البورصة، بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق بين 85 و95 جنيهًا، بحسب مستوى التداول.
بينما هبطت أسعار الفراخ الساسو لتسجل 110 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 120 و130 جنيهًا للكيلو.
أما أسعار البانيه فتتراوح أسعارها بين 165 و175 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة، بينما سجل سعر كيلو الوراك نحو 77 جنيهًا، والكبد والقوانص نحو 72 جنيهًا، في حين استقر سعر الدبابيس عند 94 جنيهًا للكيلو.
وبالنسبة للدواجن البلدي، فقد سجلت أسعار التي تتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكيلو بالأسواق المصرية.
أسعار بيض المائدة
ارتفعت أسعار طبق بيض المائدة لتسجل سعر 110 جنيهًا للكرتونة في البورصة.
وتراوح سعرها للمستهلك بين 115 و125 جنيهًا، في حين سجل بيض البطاريات نحو 130 جنيهًا.
كما ارتفعت أسعار طبق البيض الأحمر، لتسجل115 جنيهًا للكرتونة في البورصة، بينما وصل سعره للمستهلك إلى نحو 130 جنيه.
وبالنسبة للبيض البلدي، سجلت أسعار الكرتونة الكبيرة عند مستويات تتراوح بين 130 و135 جنيهًا.
فيما تراوح سعر طبق البيض البلدي الصغير من بيض المزارع إلى ما بين 105و115 جنيه حسب الحجم.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق