كتب: محمد سعيد
شهدت أسعار الدواجن استقرارًا، بينما حدث صعود طفيف في أسعار بيض المائدة في الأسواق المصرية، اليوم الخميس 16 يوليو 2026، وسط توازن نسبي في حركة البيع والشراء.
أسعار الدواجن في مصر
استقرت أسعار الفراخ البيضاء، مقارنة بأسعار أمس، لليوم الثالث على التوالي عند 65 جنيهًا للكيلو داخل بورصة الدواجن.
بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 75 و85 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المحافظات وتكاليف النقل والتوزيع.
كما استقرت أسعار الفراخ الساسو عند 80 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 85 و95 جنيهًا.
وحافظت الفراخ البلدي على استقرارها، ليسجل سعر الكيلو داخل الأسواق ما بين 115 و125 جنيهًا.
واستقر سعر كيلو البانيه بين 190 و200 جنيه، في حين سجل كيلو الأوراك نحو 80 جنيهًا، مع استمرار استقرار حركة التداول داخل الأسواق.
أسعار بيض المائدة
وعلى صعيد بيض المائدة، تحركت الأسعار قليلًا في حدود جنيهين، وسجلت 77 جنيهًا لطبق البيض الأبيض داخل البورصة.
بينما تراوح سعره للمستهلك حول 86 جنيهًا، في حين وصل سعر طبق بيض البطاريات عند نحو 92 جنيهًا.
وارتفع سعر طبق البيض الأحمر عند 80 جنيهًا داخل البورصة، بينما بلغ سعره للمستهلك نحو 93 جنيهًا.
وسجل البيض البلدي الكبير ما بين 110 و120 جنيهًا، فيما سجل سعر طبق البيض الفلاحي الصغير بين 90 و100 جنيه، مع استمرار توافر المعروض واستقرار حركة التداول في الأسواق.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق