تباين أسعار الدواجن وبيض المائدة بالبورصة والأسواق المصرية الاثنين 21 سبتمبر 2026   

كتب: محمد سعيد 

لقد حدث تباين في أسعار الدواجن وبيض المائدة بالأسواق المصرية، وذلك خلال بداية تعاملات صباح اليوم الاثنين 21 سبتمبر 2026، مقارنة بأسعار أمس.

وذلك وسط حالة من التباين الواضح في السوق الداجني وبيض المائدة بالبورصة والأسواق المصرية، على حد سواء.

أسعار الدواجن اليوم          

هبطت أسعار الدواجن البيضاء جنيهان لتصل إلى 66 جنيهًا للكيلو في البورصة، بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق بين 85 و95 جنيهًا، بحسب مستوى التداول.

بينما استقرت أسعار الفراخ الساسو لتسجل 119 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 125 و135 جنيهًا للكيلو.

أما أسعار البانيه فتتراوح أسعارها  بين 165 و175 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة، بينما سجل سعر كيلو الوراك نحو 76 جنيهًا، والكبد والقوانص نحو 71 جنيهًا، في حين استقر سعر الدبابيس عند 92 جنيهًا للكيلو.

وبالنسبة للدواجن البلدي، فقد سجلت أسعار التي تتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكيلو بالأسواق المصرية.

أسعار بيض المائدة      

لقد استقرت أسعار طبق بيض المائدة لتسجل سعر 100 جنيهًا للكرتونة في البورصة.

وتراوح سعرها للمستهلك بين 115 و125 جنيهًا، في حين سجل بيض البطاريات نحو 130 جنيهًا.

بينما ارتفعت أسعار طبق البيض الأحمر 5 جنيه للطبق للمرة الثانية على التوالي، لتسجل110 جنيهًا للكرتونة في البورصة، بينما وصل سعره للمستهلك إلى نحو 130 جنيه.

وبالنسبة للبيض البلدي، سجلت أسعار الكرتونة الكبيرة عند مستويات تتراوح بين 130 و135 جنيهًا.

فيما تراوح سعر طبق البيض البلدي الصغير من بيض المزارع  إلى ما بين 105و115 جنيه حسب الحجم.

الفرق بين فراخ الساسو والبلدي

الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:

1. اللون والشكل: 

فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا. 

بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.

2. النمو والإنتاجية: 

فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية. 

بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.

3. الطعم والجودة: 

لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين، بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.

4. التربية والبيئة: 

الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة. 

بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.

5. الإنتاج البيضي: 

الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة، بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.

بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.

اقرأ أيضًا: