كتب: محمد سعيد
لقد هبطت أسعار الدواجن، بينما حدث ارتفاع آخر في أسعار بيض المائدة بالأسواق المصرية صباح اليوم الأربعاء 13 مايو 2026، مقارنة بمستويات أسعار أمس.
وسط حالة من التباين بين حجم المعروض ومعدلات الطلب على بيض المائدة بأنواعها داخل الأسواق المحلية المصرية.
أسعار الدواجن اليوم
لقد حدث هبوط في أسعار الفراخ البيضاء لتصل عند مستوى 76 جنيهًا للكيلو في البورصة المصرية.
وتراوح سعر البيع للمستهلك ما بين 80 و90 جنيه، وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
كما هبطت أسعار الفراخ الساسو لتسجل 92 جنيه للكيلو في البورصة، في حين تراوح سعرها للمستهلك بين 97 و105 جنيهًا بحسب طبيعة كل منطقة.
أما الدواجن البلدي، فتراوحت أسعارها في الأسواق ما بين 120 و130 جنيهًا للكيلو، مع فروق طفيفة بين المحافظات نتيجة اختلاف الطلب وتكاليف النقل وهوامش الربح.
وبالنسبة لأسعار أجزاء الدواجن، سجل كيلو البانيه ما بين 185 و195 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 85 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
لقد واصلت أسعار البيض الأبيض في الارتفاع ليسجل سعر الطبق نحو 103 جنيهًا في البورصة.
وبذلك يصل إلى المستهلك بسعر يقارب 110 جنيه، بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات نحو 121 جنيهًا.
كما ارتفعت أسعار كرتونة البيض الأحمر لتسجل 104 جنيهًا في البورصة، لتباع للمستهلك بحوالي 135 جنيهًا.
أما البيض البلدي الكبير، فتراوح سعر الطبق بين 115 و125 جنيهًا، محافظًا على مكانته كخيار مفضل لدى بعض الأسر رغم ارتفاع تكلفته.
فيما جاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا، إذ تراوح سعر الطبق بين 95 و105 جنيه داخل الأسواق.
وتترقب الأسواق خلال الفترة المقبلة أي تحركات جديدة في أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، باعتبارها العامل الأهم في تحديد اتجاهات أسعار الدواجن والبيض.
أسباب هبوط أسعار الدواجن
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن تتعدد أسباب هبوط أسعار الدواجن، ومن أبرزها زيادة العرض عن الطلب في الأسواق، مما يؤدي إلى فائض في الكميات المعروضة.
بالإضافة إلى ذلك، قد تسهم انخفاض تكاليف الأعلاف أو توفرها بكثرة في تقليل تكاليف الإنتاج، مما ينعكس على الأسعار.
كما أن التغيرات الموسمية تلعب دوراً مهماً، حيث يزداد الطلب على الدواجن في مواسم معينة وينخفض في أخرى.
أيضاً، قد تؤدي الأزمات الاقتصادية أو ضعف القوة الشرائية للمستهلكين إلى تقليل الطلب، مما يجبر المنتجين على خفض الأسعار لتصريف الكميات المتوفرة.
من جهة أخرى، قد تؤثر القرارات الحكومية مثل خفض الضرائب أو دعم المنتجين المحليين على أسعار الدواجن.
وأخيراً، ظهور الأمراض والأوبئة التي تؤثر على الثروة الحيوانية قد يؤدي إلى تقليل الإنتاج وبالتالي تغير الأسعار بشكل غير متوقع.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق