كتب: محمد سعيد
لقد تباينت أسعار الدواجن، واستقرت أسعار بيض المائدة لليوم الثاني على التوالي بالأسواق المصرية اليوم الأربعاء 6 مايو 2026، وذلك مقارنة بمستويات أمس.
أسعار الدواجن
لقد استقرت أسعار الفراخ البيضاء إلى مستوى 90 جنيهًا للكيلو في البورصة المصرية.
وتراوح سعر البيع للمستهلك ما بين 95 و105 جنيهات، وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما ارتفعت أسعار الفراخ الساسو عند 100 جنيه للكيلو في البورصة، في حين تراوح سعرها للمستهلك بين 105 و115 جنيهًا بحسب طبيعة كل منطقة.
أما الدواجن البلدي، فتراوحت أسعارها في الأسواق ما بين 115 و125 جنيهًا للكيلو، مع فروق طفيفة بين المحافظات نتيجة اختلاف الطلب وتكاليف النقل وهوامش الربح.
وبالنسبة لأسعار أجزاء الدواجن، سجل كيلو البانيه ما بين 185 و195 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 97 جنيهًا.
أسعار بيض المائدة
واستقرت أسعار البيض بمختلف الأنواع لليوم الثاني على التوالي، وسط ترقب المواطنين لأي تغيرات جديدة خلال الأيام المقبلة.
وسجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 87 جنيهًا في البورصة، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 100 جنيهات، بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات نحو 110 جنيهًا.
كما استقرت أسعار كرتونة البيض الأحمر في حدود جنيهان لتسجل 92 جنيهًا في البورصة، لتباع للمستهلك بحوالي 125 جنيهًا.
أما البيض البلدي الكبير، فتراوح سعر الطبق بين 110 و120 جنيهًا، محافظًا على مكانته كخيار مفضل لدى بعض الأسر رغم ارتفاع تكلفته.
فيما جاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا، إذ تراوح سعر الطبق بين 90 و100 جنيه داخل الأسواق.
وتترقب الأسواق خلال الفترة المقبلة أي تحركات جديدة في أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، باعتبارها العامل الأهم في تحديد اتجاهات أسعار الدواجن والبيض.
صناعة الدواجن
تعتبر صناعة الدواجن في مصر من أهم القطاعات الاقتصادية التي تلعب دورًا حيويًا في توفير البروتين الحيواني للسكان.
تتميز هذه الصناعة بقدرتها على تحقيق عائد استثماري سريع مع تقليل الحاجة إلى مساحات زراعية واسعة، علاوة على أنها جاذبة للمستثمرين.
بينما تساهم هذه الصناعة في توفير فرص عمل لما يزيد عن 2.5 مليون شخص، مما يساعد في تقليل معدلات البطالة .
تشير التقديرات إلى أن حجم الاستثمارات في هذا القطاع يصل إلى حوالي 90 مليار جنيه مصري.
مع وجود ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة متخصصة في مصر لتربية الدواجن وإنتاج الدجاج والبيض.
بينما تعمل هذه المنشآت على تلبية الطلب المحلي المتزايد. حيث يبلغ إجمالي الاحتياج الشهري من الدواجن البيضاء حوالي 150 ألف طن.
تعتمد المزارع على تقنيات حديثة وسلالات محسنة لزيادة الإنتاج وتحسين جودة المنتجات، مما يساهم في توفير إمدادات غذائية مستقرة.
أخيرًا، تسعى الصناعة لمواجهة تحديات النمو السكاني المتزايد وارتفاع الطلب على الغذاء، مما يساهم بتحقيق استقرار السوق وتلبية احتياجات المستهلكين.
Share this content:
إرسال التعليق