أسعار الدواجن بحالة من التباين واستقرار البيض بالأسواق المصرية الأحد 31 مايو2026

كتب: محمد سعيد 

لقد تباينت أسعار الدواجن بالأسواق المصرية، بينما استقرت أسعار بيض المائدة لليوم الخامس على التوالي، صباح اليوم الأحد 31 مايو 2026 .

 وذلك مقارنة بمستويات الأسعار المسجلة أمس، وسط توازن نسبي بين المعروض وحركة الطلب داخل الأسواق.

أسعار الدواجن اليوم   

استقرت اسعار الفراخ البيضاء داخل البورصة لتسجل نحو 70 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 75 و85 جنيهًا حسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.

بينما هبطت أسعار الفراخ الساسو  نحو 5 جنيه للكيلو لتسجل 85 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 90 و100 جنيه وفقًا لاختلاف الأسواق.

أما أسعار الفراخ البلدي فتراوحت بين 125 و135 جنيهًا للكيلو داخل الأسواق، مع وجود فروق طفيفة من محافظة لأخرى تبعًا لحجم الطلب وهوامش الربح.

وفيما يخص أسعار أجزاء الدواجن، سجل كيلو البانيه ما بين 180 و190 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 85 جنيهًا.

أسعار بيض المائدة اليوم   

بينما حافظت أسعار البيض على استقرارها النسبي لليوم الرابع على التوالي داخل الأسواق المحلية.

وسجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 75 جنيهًا داخل البورصة، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 81 جنيهًا، بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات نحو 98 جنيهًا.

كما استقرت أسعار البيض الأحمر عند 80 جنيهًا داخل البورصة، فيما اقترب سعره للمستهلك من 110 جنيهات.

أما البيض البلدي الكبير فتراوح سعر الطبق منه بين 110 و115 جنيهًا، ليستمر ضمن الخيارات المفضلة لدى بعض الأسر.

وجاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا داخل الأسواق، حيث تراوح سعر الطبق بين 90 و100 جنيه، وسط تفاوت في معدلات الإقبال وفق القدرة الشرائية بكل منطقة.

الفرق بين فراخ الساسو والبلدي

الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:

1. اللون والشكل: 

فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا. 

بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.

2. النمو والإنتاجية: 

فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية. 

بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.

3. الطعم والجودة: 

لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين. 

بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.

4. التربية والبيئة: 

الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة. 

بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.

5. الإنتاج البيضي: 

الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة، بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.

بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.

اقرأ أيضًا: