كتب: محمد سعيد
حدث استقرار في أسعار الدواجن البيضاء وارتفاع الساسو، واستقرت أسعار بيض المائدة لليوم الثالث بالأسواق المصرية، ببداية تعاملات السبت 25 يوليو 2026، مقارنة بأسعار أمس.
وذلك في حالة من التباين النسبي بين المعروض والمطلوب بالسوق الداجني، بينما في سوق البيض حدث استقرار في الأسواق.
أسعار الدواجن
لقد حدث استقرار في أسعار الفراخ البيضاء لتسجل 56 جنيهًا للكيلو داخل بورصة الدواجن.
وتراوح سعرها للمستهلك بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المحافظات وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما ارتفعت أسعار الفراخ الساسو في حدود 9 جنيه للكيلو لتسجل 87 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 90 و100 جنيهًا.
وحافظت الفراخ البلدي على استقرارها، ليسجل سعر الكيلو داخل الأسواق ما بين 115 و125 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو البانيه بين 185 و195 جنيه، في حين سجل كيلو الأوراك نحو 75 جنيهًا، مع استمرار استقرار حركة التداول داخل الأسواق.
أسعار بيض المائدة
وعلى صعيد البيض الأبيض فقد استقرت الأسعار لليوم الثاني على التوالي ليسجل الطبق 88 جنيهًا للطبق في البورصة.
بينما تراوح سعره للمستهلك حول 95 جنيهًا، في حين وصل سعر طبق بيض البطاريات عند نحو 105 جنيهًا.
واستقرت أسعار طبق البيض الأحمر لتسجل 90 جنيهًا داخل البورصة، بينما بلغ سعره للمستهلك نحو 110 جنيهًا.
كما استقرت أسعار البيض البلدي الكبير إلى ما بين 115 و125 جنيهًا، فيما سجل سعر طبق البيض الفلاحي الصغير بين 100و110 جنيه.
الفرق بين فراخ الساسو والبلدي
الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:
1. اللون والشكل:
فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا.
بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.
2. النمو والإنتاجية:
فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية.
بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.
3. الطعم والجودة:
لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين.
بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.
4. التربية والبيئة:
الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة.
بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.
5. الإنتاج البيضي:
الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة، بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.
بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق