تباين أسعار الدواجن وصعود البيض صباح الأحد 8 نوفمبر 2026 بالأسواق المصرية

كتب: محمد سعيد 

لقد حدث تباين واضح في أسعار الدواجن، بينما ارتفع سعر بيض المائدة في البورصة والأسواق المصرية، صباح اليوم الأحد 8 نوفمبر 2026، مقارنة بأسعار أمس.

وذلك وسط اختلافات محدودة من منطقة إلى أخرى بحسب تكاليف النقل والتوزيع وهوامش البيع، وأهواء البائعين.

أسعار الدواجن اليوم 

ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء ثلاث جنيهات للكيلو، لتسجل 73 جنيهًا للكيلو في البورصة.

بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا، وفقًا للمنطقة ومستويات التداول، كما سجلت الدواجن الأمهات نحو 75 جنيهًا للكيلو للمستهلك.

وسجل البانيه سعر يتراوح ما بين 180 و185 جنيهًا للكيلو، فيما سجل كيلو الأوراك نحو 83 جنيهًا، والكبد والقوانص 78 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الدبابيس 102 جنيه.

بينما هبطت أسعار الفراخ الساسو إلى 100 جنيه للكيلو في البورصة، وتراوحت أسعارها للمستهلك بين 110 و115 جنيهًا.

وبالنسبة إلى الدواجن البلدي، فقد هبطت في الأسواق، مع تسجيل أسعار تتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكيلو.

أسعار البيض اليوم

وسجلت أسعار بيض المائدة ارتفاعًا في الأسواق المصرية، حيث بلغ سعر طبق البيض الأبيض 110 جنيه في البورصة.

بينما تراوح سعره للمستهلك بين 115 و125 جنيهًا، بينما سجل بيض البطاريات نحو 135 جنيهًا.

كما ارتفع سعر طبق البيض الأحمر 3 جنيه للطبق ليسجل 118 جنيهًا في البورصة، ووصل سعره للمستهلك إلى نحو 140 جنيهًا.

أما البيض البلدي، فتراوح سعر الكرتونة الكبيرة بين 130 و140 جنيهًا، في حين سجل طبق البيض البلدي الصغير من المزارع أسعارًا تتراوح بين 120 و125 جنيهًا، وفقًا للحجم.

أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة

ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:

زيادة تكاليف الإنتاج:

ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.

الأمراض وانتشار الأوبئة:

إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.

التغيرات المناخية:

الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.

التضخم الاقتصادي:

ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.

زيادة الطلب:

في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

التحديات اللوجستية:

مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.

السياسات الحكومية:

فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.

اقرأ أيضًا: