كتب: محمد سعيد
لقد تباينت أسعار الدواجن، بينما هبطت أسعار بيض المائدة بالأسواق المصرية خلال تعاملات صباح اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026، مقارنة بأسعار أمس.
وسط حالة من عدم التوازن بين حجم المعروض ومعدلات الطلب على الدواجن وبيض المائدة بمختلف الأسواق.
أسعار الدواجن اليوم
لقد ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء في حدود 4 جنيه للكيلو، لتسجل مستوى 78 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 84 و95 جنيهًا وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما استقرت أسعار الفراخ الساسو لتسجل 90 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، في حين تراوح سعرها للمستهلك ما بين 95 و105 جنيهات بحسب كل منطقة.
أما الدواجن البلدي، فتراوحت أسعارها داخل الأسواق بين 120 و130 جنيهًا للكيلو، مع وجود فروق طفيفة بين المحافظات نتيجة اختلاف معدلات الطلب وهوامش الربح.
وبالنسبة لأسعار أجزاء الدواجن، سجل كيلو البانيه ما بين 190 و200 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 95 جنيهًا.
أسعار بيض المائدة اليوم
بينما هبطت أسعار البيض بعد استقرار أمس، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 100 جنيه داخل البورصة.
ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 110 جنيهات، بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات نحو 120 جنيهًا.
كما هبطت أسعار طبق البيض الأحمر جنيهان لتصل إلى 105 جنيه في البورصة، لتباع للمستهلك بحوالي 135 جنيهًا.
في حين تراوح سعر طبق البيض البلدي الكبير بين 115 و125 جنيهًا، محافظًا على مكانته كخيار مفضل لدى بعض الأسر رغم ارتفاع تكلفته مقارنة بالأنواع الأخرى.
وفي المقابل، جاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا داخل الأسواق، حيث تراوح سعر الطبق بين 95 و105 جنيهًا.
أسباب هبوط أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب هبوط أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة الإنتاج:
عندما يكون هناك زيادة كبيرة في إنتاج البيض من قبل المزارع، يتسبب ذلك في وفرة العرض في السوق.
مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار نتيجة المنافسة بين المنتجين، وهذا بالتأكيد في صالح المستهلك.
انخفاض الطلب:
إذا قل الطلب على البيض بسبب تغير عادات المستهلكين أو ظروف اقتصادية تؤدي إلى تقليل الإنفاق على المنتجات الغذائية، فإن ذلك يؤثر سلبًا على الأسعار.
التنافس بين المنتجين:
المنافسة الشديدة بين المنتجين قد تدفع البعض إلى تخفيض الأسعار لجذب المزيد من المشترين.
التغيرات الموسمية:
في بعض الفصول، قد يقل الطلب على البيض بسبب تغيرات الطقس أو العادات الغذائية الموسمية، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.
ارتفاع تكلفة الإنتاج:
إذا حدث انخفاض في أسعار البيض نتيجة لارتفاع تكلفة الإنتاج، قد يحاول المنتجون التخلص من المخزون بسرعة لتجنب الخسائر.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق