هدوء في أسعار الدواجن وبيض المائدة بالأسواق المصرية صباح الاثنين 18 مايو 2026

كتب: محمد سعيد  

شهدت أسعار الدواجن وبيض المائدة استقرارًا في الأسواق المصرية خلال تعاملات صباح اليوم الاثنين 18 مايو 2026، مقارنة بأسعار أمس.

وسط حالة من التوازن بين حجم المعروض ومعدلات الطلب على الدواجن وبيض المائدة بمختلف الأسواق.

أسعار الدواجن اليوم

استقرت أسعار الفراخ البيضاء عند مستوى 74 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 80 و90 جنيهًا وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.

كما استقرت أسعار الفراخ الساسو لتسجل 90 جنيهًا للكيلو داخل البورصة.

في حين تراوح سعرها للمستهلك ما بين 95 و105 جنيهات بحسب كل منطقة.

أما الدواجن البلدي، فتراوحت أسعارها داخل الأسواق بين 120 و130 جنيهًا للكيلو، مع وجود فروق طفيفة بين المحافظات نتيجة اختلاف معدلات الطلب وهوامش الربح.

وبالنسبة لأسعار أجزاء الدواجن، سجل كيلو البانيه ما بين 185 و195 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 85 جنيهًا.

أسعار بيض المائدة اليوم   

كما استقرت أسعار البيض بعد ارتفاع أمس، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 106 جنيهات داخل البورصة.

ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 115 جنيهات، بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات نحو 125 جنيهًا.

كما سجلت أسعار طبق البيض الأحمر 108 جنيه في البورصة، لتباع للمستهلك بحوالي 136 جنيهًا.

في حين تراوح سعر طبق البيض البلدي الكبير بين 115 و125 جنيهًا، محافظًا على مكانته كخيار مفضل لدى بعض الأسر رغم ارتفاع تكلفته مقارنة بالأنواع الأخرى.

وفي المقابل، جاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا داخل الأسواق، حيث تراوح سعر الطبق بين 95 و105 جنيهًا.

صناعة الدواجن

تُعد صناعة الدواجن في مصر من أبرز القطاعات الاقتصادية الحيوية التي تلعب دورًا رئيسيًا في توفير البروتين الحيواني للمواطنين.

إلى جانب مساهمتها الكبيرة في دعم الأمن الغذائي وتحقيق الاستقرار داخل الأسواق المحلية.

وتتميز هذه الصناعة بقدرتها على تحقيق عائد استثماري سريع مقارنة بقطاعات إنتاجية أخرى.

مع تقليل الحاجة إلى مساحات زراعية واسعة، وهو ما جعلها من القطاعات الجاذبة للاستثمارات خلال السنوات الأخيرة.

كما تسهم صناعة الدواجن في توفير فرص عمل لما يزيد عن 2.5 مليون شخص، سواء بشكل مباشر أو غير مباشر، ما يدعم جهود الدولة في خفض معدلات البطالة وتحسين الأوضاع الاقتصادية والاجتماعية.

وتشير التقديرات إلى أن حجم الاستثمارات داخل قطاع الدواجن في مصر يصل إلى نحو 90 مليار جنيه.

في ظل وجود ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة متخصصة في تربية الدواجن وإنتاج الدجاج وبيض المائدة بمختلف المحافظات.

وتعمل هذه المنشآت على تلبية الطلب المحلي المتزايد، حيث يبلغ متوسط الاحتياج الشهري من الدواجن البيضاء نحو 150 ألف طن، الأمر الذي يعكس حجم الاعتماد الكبير على هذا القطاع في توفير الغذاء للمواطنين.

اقرأ أيضًا: