ارتفاع أسعار الدواجن وهبوط بيض المائدة بالبورصة والأسواق الثلاثاء 1 سبتمبر 2026  

كتب: محمد سعيد 

لقد حدث صعود في أسعار الدواجن وهبوط أسعار البيض، وذلك مع بداية تعاملات صباح الثلاثاء 1 سبتمبر 2026 بالبورصة والأسواق المصرية، مقارنة بأسعار أمس.

وذلك في الوصول لحالة من عدم التوازن في الأسواق المصرية لسوق الدواجن وبيض المائدة على حد سواء.

أسعار الدواجن        

ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء جنيهان لتسجل 60 جنيهًا للكيلو داخل بورصة الدواجن.

وتراوح سعرها للمستهلك بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المحافظات وتكاليف النقل والتوزيع.

كما ارتفعت أسعار الفراخ الساسو 6 جنيه للكيلو لتسجل 88 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 95 و105 جنيهًا.

وسجل سعر كيلو البانيه بين 150 و160 جنيه، بينما سجل سعر كيلو الأوراك حوالي 72 جنيهًا، والكبد حوالي 67 جنيهًا، ووصل سعر كيلو الدبابيس في حدود 87 جنيه للكيلو.

أما أسعار الفراخ البلدي داخل الأسواق المصرية فقد تراوحت أسعارها إلى ما بين 115 و125 جنيهًا حسب المنطقة وأهواء البائعين.

أسعار بيض المائدة        

وعلى صعيد البيض الأبيض فقد هبطت 6 جنيه للطبق لتسجل 75 جنيهًا للطبق في البورصة.

بينما تراوح سعره للمستهلك ما بين 82 و90 جنيه حسب الحجم، في حين وصل سعر طبق بيض البطاريات عند نحو 95 جنيه.

كما هبطت أسعار طبق البيض الأحمر 3 جنيه للطبق لتسجل 95 جنيهًا داخل البورصة، وبلغ سعره للمستهلك نحو 107 جنيهًا.

وسجلت أسعار البيض البلدي الكبير إلى ما بين 110 و115 جنيهًا، فيما سجل سعر طبق البيض الفلاحي الصغير بين 95و100 جنيه.

أسباب ارتفاع أسعار الدواجن

ويقول أحمد عبادة خبير ببورصة الدواجن أنه تتعدد أسباب ارتفاع أسعار الفراخ ، ومن أبرزها زيادة العرض عن الطلب في الأسواق.

مما يؤدي إلى فائض في الكميات المعروضة، كما أن هناك العديد من الأسباب أبرزها:

ارتفاع أسعار الأعلاف:

تعتمد تربية الدواجن بشكل كبير على الأعلاف، ومع زيادة أسعار المكونات الأساسية للأعلاف مثل الذرة والصويا، ارتفعت تكلفة الإنتاج بشكل كبير.

التغيرات المناخية:

تؤثر التغيرات المناخية بشكل مباشر على إنتاجية المزارع، حيث قد تؤدي الموجات الحارة أو الباردة إلى زيادة الأمراض بين الدواجن، مما يزيد من التكاليف.

ارتفاع تكاليف النقل والطاقة:

مع زيادة أسعار الوقود والطاقة، ارتفعت تكلفة نقل الأعلاف والفراخ من المزارع إلى الأسواق، مما انعكس على الأسعار النهائية.

زيادة الطلب:

مع زيادة عدد السكان وارتفاع الطلب على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين، قد يؤدي ذلك إلى ضغط على العرض وارتفاع الأسعار.

هذه العوامل مجتمعة تؤدي لارتفاع أسعار الفراخ بالأسواق المصرية، مما يشكل عبئًا إضافيًا على المواطنين والمربين على حد سواء.

اقرأ أيضًا: