كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين لأسعار الدواجن، بينما هبطت أسعار بيض المائدة بأنواعها المختلفة بالأسواق المصرية، اليوم الأحد 19 أبريل 2026، بالمقارنة عند مستوياتها المسجلة أمس.
وسط حالة من عدم الاستقرار بين العرض والطلب، وفقًا لبيانات البورصة وحركة التداول داخل الأسواق بمختلف المناطق وظروف البائعين وأهوائهم.
أسعار الدواجن اليوم
لقد استقرت أسعار الدواجن لتسجل مستوى 75 جنيهًا للكيلو في البورصة، وهو الاستقرار النسبي الذي دام لعدة أيام.
وتراوح سعر البيع للمستهلك بين 85 و95 جنيهًا، بحسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما هبطت أسعار فراخ الساسو لتسجل 94 جنيه للكيلو في البورصة، في حين تراوح سعرها للمستهلك بين 100 و110 جنيهًا، وفقًا لطبيعة كل منطقة.
وتراوحت أسعار الدواجن البلدي في الأسواق بين 115 و125 جنيهًا للكيلو، مع وجود فروق طفيفة نتيجة اختلاف الطلب وتكاليف النقل بين المحافظات.
أما أسعار أجزاء الدواجن، فقد سجل كيلو البانيه ما بين 170 و180 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 80 جنيهًا.
أسعار بيض المائدة
بينما شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية حالة من الهبوط بعد استقرار الفترة الماضية.
وسط ترقب من المواطنين لأي تحركات جديدة في الأسعار، خاصة مع استمرار الضغوط المعيشية.
وسجل طبق البيض الأبيض الأرضي نحو 88 جنيها، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 100 جنيه.
بينما وصل سعر طبق بيض البطاريات الذي لا تلتصق به فضلات الفراخ إلى نحو 110 جنيهًا للطبق.
وفي نفس السياق، هبط سعر كرتونة البيض الأحمر إلى نحو 95 جنيها للطبق في البورصة، بينما وصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 120 جنيهًا.
أما البيض البلدي الكبير، فقد تراوح سعر الطبق منه بين 110 و120 جنيهًا، محافظًا على مكانته كخيار مفضل لدى البعض رغم ارتفاع تكلفته.
في حين جاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا، حيث سجل ما بين 90 و100 جنيهات للطبق.
أسباب هبوط أسعار البيض
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب هبوط أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة الإنتاج:
عندما يكون هناك زيادة كبيرة في إنتاج البيض من قبل المزارع، يتسبب ذلك في وفرة العرض في السوق.
مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار نتيجة المنافسة بين المنتجين، وهذا بالتأكيد في صالح المستهلك.
انخفاض الطلب:
إذا قل الطلب على البيض بسبب تغير عادات المستهلكين أو ظروف اقتصادية تؤدي إلى تقليل الإنفاق على المنتجات الغذائية، فإن ذلك يؤثر سلبًا على الأسعار.
التنافس بين المنتجين:
المنافسة الشديدة بين المنتجين قد تدفع البعض إلى تخفيض الأسعار لجذب المزيد من المشترين.
التغيرات الموسمية:
في بعض الفصول، قد يقل الطلب على البيض بسبب تغيرات الطقس أو العادات الغذائية الموسمية، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.
ارتفاع تكلفة الإنتاج:
إذا حدث انخفاض في أسعار البيض نتيجة لارتفاع تكلفة الإنتاج، قد يحاول المنتجون التخلص من المخزون بسرعة لتجنب الخسائر.
Share this content:
إرسال التعليق