هدوء في أسعار الدواجن وارتفاع سعر البيض بالأسواق المصرية الاثنين 15 يونيو 2026

كتب: محمد سعيد 

لقد استقرت أسعار الدواجن بالأسواق المصرية، صباح اليوم الاثنين 15 يونيو 2026، وتزامن ذلك مع ارتفاع أسعار بيض المائدة، مقارنة بمستويات الأسعار المسجلة أمس.

وذلك وسط  سيطرة حالة من التوازن النسبي بالأسواق المصرية في السوق الدواجني، واختلاله في سوق البيض بأنواعه المختلفة.

أسعار الدواجن اليوم في مصر

استقرت أسعار الفراخ البيضاء لليوم الثاني على التوالي، لتسجل نحو 60 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 68 و78 جنيهًا حسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع وأهواء البائعين.

كما استقرت أسعار الفراخ الساسو لتسجل 95 جنيهًا بالبورصة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 100 و110 جنيه وفقًا لاختلاف الأسواق.

أما أسعار الفراخ البلدي فتراوحت بين 125 و135 جنيهًا للكيلو داخل الأسواق، مع وجود فروق طفيفة من محافظة لأخرى تبعًا لحجم الطلب وهوامش الربح.

أسعار أجزاء الدواجن: سجل كيلو البانيه ما بين 185 و195 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو الأوراك نحو 80 جنيهًا.

أسعار بيض المائدة اليوم   

ارتفعت أسعار البيض اليوم، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 67 جنيهًا داخل البورصة .

ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 73 جنيهًا، بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات نحو 80 جنيهًا.

كما ارتفعت أسعار البيض الأحمر، لتسجل 78 جنيهًا داخل البورصة، فيما اقترب سعره للمستهلك من 100 جنيه.

أما البيض البلدي الكبير فتراوح سعر الطبق منه بين 105 و115 جنيهًا، ليستمر ضمن الخيارات المفضلة لدى بعض الأسر.

وجاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا داخل الأسواق، حيث تراوح سعر الطبق بين 90 و100 جنيه، وسط تفاوت في معدلات الإقبال وفق القدرة الشرائية بكل منطقة.

أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة

ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:

زيادة تكاليف الإنتاج:

ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.

الأمراض وانتشار الأوبئة:

إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.

التغيرات المناخية:

الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.

التضخم الاقتصادي:

ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.

زيادة الطلب:

في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

التحديات اللوجستية:

مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.

السياسات الحكومية:

فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.

اقرأ أيضًا: