كتب: محمد سعيد
لقد شهد السوق المصري تباين في أسعار الدواجن، واستقرار في أسعار بيض المائدة، صباح السبت 6 يونيو 2026، مقارنة بمستويات الأسعار المسجلة أمس.
وذلك وسط سيطرة حالة من التوازن النسبي في أسعار الدواجن وأسعار بيض المائدة بالأسواق المصرية.
أسعار الدواجن اليوم
لقد استقرت أسعار الفراخ البيضاء بعد ارتفاع أمس عند نحو 70 جنيهًا للكيلو.
فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 75 و85 جنيهًا حسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع وأهواء البائعين.
بينما ارتفعت أسعار الفراخ الساسو لليوم الثالث على التوالي لتسجل 102 جنيه للكيلو داخل البورصة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 105 و115 جنيه وفقًا لاختلاف الأسواق.
أما أسعار الفراخ البلدي فتراوحت بين 130 و140 جنيهًا للكيلو داخل الأسواق، مع وجود فروق طفيفة من محافظة لأخرى تبعًا لحجم الطلب وهوامش الربح.
وفيما يخص أسعار أجزاء الدواجن، سجل كيلو البانيه ما بين 185 و195 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 80 جنيهًا.
أسعار بيض المائدة اليوم
بينما استقرت أسعار البيض بعد سلسلة من الهبوط، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 63 جنيهًا داخل البورصة .
ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 70 جنيهًا، بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات نحو 77 جنيهًا.
واستقرت أسعار البيض الأحمر لتسجل 68 جنيهًا داخل البورصة، فيما اقترب سعره للمستهلك من 95 جنيه.
أما البيض البلدي الكبير فتراوح سعر الطبق منه بين 100 و110 جنيهًا، ليستمر ضمن الخيارات المفضلة لدى بعض الأسر.
وجاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا داخل الأسواق، حيث تراوح سعر الطبق بين 85 و95 جنيه، وسط تفاوت في معدلات الإقبال وفق القدرة الشرائية بكل منطقة.
الفرق بين فراخ الساسو والبلدي
الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:
1. اللون والشكل:
فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا.
بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.
2. النمو والإنتاجية:
فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية.
بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.
3. الطعم والجودة:
لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين.
بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.
4. التربية والبيئة:
الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة.
بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.
5. الإنتاج البيضي:
الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة، بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.
بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق