كتب: محمد سعيد
شهدت أسعار الدواجن وبيض المائدة بمختلف أنواعهما حالة من الاستقرار في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 22 أبريل 2026، مقارنة بمستوياتها المسجلة أمس.
وذلك في ظل توازن نسبي بين العرض والطلب وفقًا لبيانات البورصة وحركة التداول داخل الأسواق.
أسعار الدواجن اليوم
استقرت أسعار الدواجن البيضاء عند مستوى 80 جنيهًا للكيلو في البورصة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 90 و100 جنيه، بحسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
كما ثبتت أسعار الفراخ الساسو عند 97 جنيهًا للكيلو في البورصة، في حين تراوح سعرها للمستهلك بين 103 و113 جنيهًا، وفقًا لطبيعة كل منطقة.
وفيما يتعلق بالدواجن البلدي، تراوحت أسعارها في الأسواق بين 115 و125 جنيهًا للكيلو.
مع وجود فروق طفيفة نتيجة اختلاف الطلب وتكاليف النقل بين المحافظات، وأهواء البائعين.
أما أسعار أجزاء الدواجن، فقد سجل كيلو البانيه ما بين 175 و185 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو الأوراك نحو 85 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
على صعيد آخر، شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية استقرارًا ملحوظًا لليوم الثاني على التوالي.
وسط حالة من الترقب بين المواطنين لأي تحركات جديدة في الأسعار، خاصة مع استمرار الضغوط المعيشية.
وسجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 84 جنيهًا في البورصة، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 100 جنيه.
بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات نحو 108 جنيهات، في حين استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند 87 جنيهًا في البورصة، ليصل إلى المستهلك بحوالي 115 جنيهًا.
أما البيض البلدي الكبير، فقد تراوح سعر الطبق منه بين 110 و120 جنيهًا، محافظًا على مكانته كخيار مفضل لدى البعض رغم ارتفاع تكلفته.
بينما سجل البيض الفلاحي الصغير ما بين 90 و100 جنيه للطبق، كأقل الأنواع سعرًا في الأسواق.
صناعة الدواجن
تعتبر صناعة الدواجن في مصر من أهم القطاعات الاقتصادية التي تلعب دورًا حيويًا في توفير البروتين الحيواني للسكان.
تتميز هذه الصناعة بقدرتها على تحقيق عائد استثماري سريع مع تقليل الحاجة إلى مساحات زراعية واسعة، علاوة على أنها جاذبة للمستثمرين.
بينما تساهم هذه الصناعة في توفير فرص عمل لما يزيد عن 2.5 مليون شخص، مما يساعد في تقليل معدلات البطالة وتحسين الوضع الاقتصادي بشكل عام.
تشير التقديرات إلى أن حجم الاستثمارات في هذا القطاع يصل إلى حوالي 90 مليار جنيه مصري.
مع وجود ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة متخصصة في مصر لتربية الدواجن وإنتاج الدجاج والبيض.
بينما تعمل هذه المنشآت على تلبية الطلب المحلي، حيث يبلغ إجمالي الاحتياج الشهري من الدواجن البيضاء حوالي 150 ألف طن.
تعتمد المزارع على تقنيات حديثة وسلالات محسنة لزيادة الإنتاج وتحسين جودة المنتجات، مما يساهم في توفير إمدادات غذائية مستقرة.
أخيرًا، تسعى الصناعة لمواجهة تحديات النمو السكاني المتزايد وارتفاع الطلب على الغذاء، مما يساهم بتحقيق استقرار السوق وتلبية احتياجات المستهلكين.
Share this content:
إرسال التعليق