كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين بأسعار الدواجن، بينما حدث هبوط كبير في أسعار بيض المائدة بالأسواق المصرية خلال تعاملات صباح اليوم الخميس 21 مايو 2026، مقارنة بأسعار أمس.
وسط حالة من عدم التوازن بين حجم المعروض ومعدلات الطلب على الدواجن وبيض المائدة بمختلف الأسواق.
أسعار الدواجن اليوم
لقد هبطت أسعار الفراخ البيضاء اليوم في حدود 4 جنيهات للكيلو لتسجل مستوى 76 جنيهًا للكيلو داخل البورصة.
بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 80 و90 جنيهًا وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما ارتفعت أسعار الفراخ الساسو جنيهان لتسجل 92 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، في حين تراوح سعرها للمستهلك ما بين 95 و105 جنيه بحسب كل منطقة.
أما الدواجن البلدي، فتراوحت أسعارها داخل الأسواق بين 120 و130 جنيهًا للكيلو، مع وجود فروق طفيفة بين المحافظات نتيجة اختلاف معدلات الطلب وهوامش الربح.
وبالنسبة لأسعار أجزاء الدواجن، سجل كيلو البانيه ما بين 180 و190 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 85 جنيهًا.
أسعار بيض المائدة
بينما هبطت أسعار البيض في حدود 12 جنيه للطبق، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 78 جنيه داخل البورصة.
ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 93 جنيه، بينما بلغ سعر طبق بيض البطاريات نحو 103 جنيهًا.
كما هبطت أسعار طبق البيض الأحمر لتصل إلى 83 جنيه في البورصة، لتباع للمستهلك بحوالي 115 جنيهًا.
في حين تراوح سعر طبق البيض البلدي الكبير بين 110 و115 جنيهًا، محافظًا على مكانته كخيار مفضل لدى بعض الأسر رغم ارتفاع تكلفته مقارنة بالأنواع الأخرى.
وفي المقابل، جاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا داخل الأسواق، حيث تراوح سعر الطبق بين 90 و100 جنيهًا.
أسباب هبوط أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب هبوط أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة الإنتاج:
عندما يكون هناك زيادة كبيرة في إنتاج البيض من قبل المزارع، يتسبب ذلك في وفرة العرض في السوق.
مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار نتيجة المنافسة بين المنتجين، وهذا بالتأكيد في صالح المستهلك.
انخفاض الطلب:
إذا قل الطلب على البيض بسبب تغير عادات المستهلكين أو ظروف اقتصادية تؤدي إلى تقليل الإنفاق على المنتجات الغذائية، فإن ذلك يؤثر سلبًا على الأسعار.
التنافس بين المنتجين:
المنافسة الشديدة بين المنتجين قد تدفع البعض إلى تخفيض الأسعار لجذب المزيد من المشترين.
التغيرات الموسمية:
في بعض الفصول، قد يقل الطلب على البيض بسبب تغيرات الطقس أو العادات الغذائية الموسمية، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.
ارتفاع تكلفة الإنتاج:
إذا حدث انخفاض في أسعار البيض نتيجة لارتفاع تكلفة الإنتاج، قد يحاول المنتجون التخلص من المخزون بسرعة لتجنب الخسائر.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق