كتب: محمد سعيد
أسعار الدواجن تتصاعد صباح اليوم الثلاثاء 26 مايو 2026، بينما استقرت أسعار بيض المائدة لليوم الثالث على التوالي في الأسواق المصرية، مقارنة بأسعار أمس.
وذلك بعد موجة من التراجعات التي سجلتها الأسعار خلال الأيام الماضية، وسط عدم التوازن بين حجم المعروض ومعدلات الطلب بسوق الفراخ.
أسعار الدواجن اليوم
ولقد ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء ثلاثة جنيهات داخل البورصة لتسجل مستوى 70 جنيهًا للكيلو.
بينما تراوح سعر البيع للمستهلك ما بين 75 و85 جنيهًا وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
كما ارتفعت أسعار الفراخ الساسو ارتفاعًا كبيرًا في حدود 15 جنيهًا للكيلو دفعة واحدة لتسجل نحو 90 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، في حين تراوح سعرها للمستهلك بين 90 و100 جنيه بحسب كل منطقة
أما أسعار الدواجن البلدي، فتراوحت داخل الأسواق بين 125 و135 جنيهًا للكيلو.
مع وجود فروق طفيفة بين المحافظات نتيجة اختلاف معدلات الطلب وهوامش الربح لدى التجار.
وبالنسبة لأسعار أجزاء الدواجن، سجل كيلو البانيه ما بين 180 و190 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأوراك نحو 85 جنيهًا داخل الأسواق.
أسعار بيض المائدة اليوم
وفيما يتعلق بأسعار البيض، شهدت الأسواق حالة من الاستقرار لليوم الثالث على التوالي بعد سلسلة من الانخفاضات المتتالية.
حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 74 جنيهًا داخل البورصة، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 81 جنيهًا، فيما بلغ سعر طبق بيض البطاريات نحو 98 جنيه.
كما استقرت أسعار طبق البيض الأحمر عند 80 جنيهًا داخل البورصة، ليباع للمستهلك بسعر يقترب من 110 جنيهات.
في المقابل، تراوح سعر طبق البيض البلدي الكبير بين 110 و115 جنيهًا، محافظًا على مكانته كأحد الخيارات المفضلة لدى بعض الأسر رغم ارتفاع تكلفته مقارنة بالأنواع الأخرى.
وجاء البيض الفلاحي الصغير كأقل الأنواع سعرًا داخل الأسواق، حيث تراوح سعر الطبق بين 90 و100 جنيه، وسط إقبال متفاوت من المستهلكين وفق القدرة الشرائية بكل منطقة.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن
ويقول أحمد عبادة خبير ببورصة الدواجن أنه تتعدد أسباب ارتفاع أسعار الفراخ ، ومن أبرزها زيادة العرض عن الطلب في الأسواق.
مما يؤدي إلى فائض في الكميات المعروضة، كما أن هناك العديد من الأسباب أبرزها:
ارتفاع أسعار الأعلاف:
تعتمد تربية الدواجن بشكل كبير على الأعلاف، ومع زيادة أسعار المكونات الأساسية للأعلاف مثل الذرة والصويا، ارتفعت تكلفة الإنتاج بشكل كبير.
التغيرات المناخية:
تؤثر التغيرات المناخية بشكل مباشر على إنتاجية المزارع، حيث قد تؤدي الموجات الحارة أو الباردة إلى زيادة الأمراض بين الدواجن، مما يزيد من التكاليف.
ارتفاع تكاليف النقل والطاقة:
مع زيادة أسعار الوقود والطاقة، ارتفعت تكلفة نقل الأعلاف والفراخ من المزارع إلى الأسواق، مما انعكس على الأسعار النهائية.
زيادة الطلب:
مع زيادة عدد السكان وارتفاع الطلب على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين، قد يؤدي ذلك إلى ضغط على العرض وارتفاع الأسعار.
هذه العوامل مجتمعة تؤدي لارتفاع أسعار الفراخ بالأسواق المصرية، مما يشكل عبئًا إضافيًا على المواطنين والمربين على حد سواء.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق