كتب: محمد سعيد
لقد حدث تباين في أسعار الدواجن، بينما حدث ارتفاع كبير في أسعار بيض المائدة بالأسواق المصرية، مع بداية تعاملات اليوم الأربعاء 22 يوليو 2026، مقارنة بأسعار أمس.
وذلك في حالة من عدم الاستقرار بين المعروض والمطلوب بالسوق الداجني، خاصة لسوق البيض الذي ارتفع بشكل كبير بعد فترة من الاستقرار.
أسعار الدواجن في مصر
لقد استقرت أسعار الفراخ البيضاء لليوم الثالث على التوالي لتسجل 58 جنيهًا للكيلو داخل بورصة الدواجن.
بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المحافظات وتكاليف النقل والتوزيع.
بينما ارتفعت أسعار الفراخ الساسو في حدود 3 جنيه للكيلو لتسجل 80 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 85 و95 جنيهًا.
وحافظت الفراخ البلدي على استقرارها، ليسجل سعر الكيلو داخل الأسواق ما بين 115 و125 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو البانيه بين 185 و195 جنيه، في حين سجل كيلو الأوراك نحو 75 جنيهًا، مع استمرار استقرار حركة التداول داخل الأسواق.
أسعار بيض المائدة
وعلى صعيد البيض الأبيض فقد ارتفعت الأسعار بشكل مفاجئ بزيادة قدرها 11 جنيهًا للطبق لتسجل 88 جنيهًا للطبق في البورصة.
بينما تراوح سعره للمستهلك حول 100 جنيهًا، في حين وصل سعر طبق بيض البطاريات عند نحو 110 جنيهًا.
كما ارتفعت أسعار طبق البيض الأحمر 10 جنيه للطبق لتسجل 90 جنيهًا داخل البورصة، بينما بلغ سعره للمستهلك نحو 110 جنيهًا.
كما ارتفعت أسعار البيض البلدي الكبير إلى ما بين 115 و125 جنيهًا، فيما سجل سعر طبق البيض الفلاحي الصغير بين 100و110 جنيه.
أسباب ارتفاع أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب صعود أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة تكاليف الإنتاج:
ارتفاع أسعار العلف المستخدم لتربية الدواجن أو ارتفاع أسعار الكهرباء والوقود يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج البيض.
الأمراض وانتشار الأوبئة:
إذا تعرضت مزارع الدواجن لأمراض مثل إنفلونزا الطيور، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الإنتاج وزيادة الأسعار نتيجة نقص العرض.
التغيرات المناخية:
الظروف الجوية السيئة قد تؤثر على صحة الدواجن أو على المحاصيل الزراعية المستخدمة في إنتاج العلف، مما ينعكس على تكلفة الإنتاج.
التضخم الاقتصادي:
ارتفاع الأسعار بشكل عام بسبب التضخم يمكن أن يؤثر على أسعار السلع الأساسية بما في ذلك البيض.
زيادة الطلب:
في بعض الفترات، قد يزيد الطلب على البيض بسبب المواسم أو المناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
التحديات اللوجستية:
مشاكل النقل أو التوزيع قد تؤدي إلى تأخير وصول المنتج إلى الأسواق، مما يرفع الأسعار.
السياسات الحكومية:
فرض ضرائب إضافية أو قيود على الاستيراد يمكن أن يزيد من تكلفة البيض في الأسواق المحلية.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق