كتب: محمد سعيد
لقد حدث استقرار في أسعار الدواجن وبيض المائدة مع بداية تعاملات الثلاثاء 18 أغسطس 2026 بالأسواق المصرية، مقارنة بأسعار أمس.
وذلك في حالة من التوازن التام ولوصول لنقطة التعادل بين المعروض والمطلوب للدواجن بأنواعها وكذلك بيض المائدة.
أسعار الدواجن
لقد استقرت أسعار الدواجن البيضاء لتسجل 58 جنيهًا للكيلو داخل بورصة الدواجن.
وتراوح سعرها للمستهلك بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المحافظات وتكاليف النقل والتوزيع.
كما استقرت أسعار الفراخ الساسو لتسجل 82 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 90 و100 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو البانيه بين 150 و160 جنيه، بينما سجل سعر كيلو الأوراك حوالي 68 جنيهًا، والكبد حوالي 63 جنيهًا، ووصل سعر كيلو الدبابيس في حدود 81 جنيه للكيلو.
أما أسعار الفراخ البلدي داخل الأسواق المصرية فقد تراوحت أسعارها إلى ما بين 115 و125 جنيهًا حسب المنطقة وأهواء البائعين.
أسعار بيض المائدة
وعلى صعيد البيض الأبيض استقرت الأسعار في الأسواق المصرية لتسجل 97 جنيهًا للطبق في البورصة.
بينما تراوح سعره للمستهلك حول 100 جنيه، في حين وصل سعر طبق بيض البطاريات عند نحو 110 جنيهًا.
كما استقرت أسعار طبق البيض الأحمر لتسجل 104 جنيهًا داخل البورصة، وبلغ سعره للمستهلك نحو 115 جنيهًا.
وسجلت أسعار البيض البلدي الكبير إلى ما بين 115 و125 جنيهًا، فيما سجل سعر طبق البيض الفلاحي الصغير بين 100و110 جنيه.
الفرق بين فراخ الساسو والبلدي
الفرق يكمن في عدة جوانب، منها:
1. اللون والشكل:
فراخ الساسو تتميز بلونها الأحمر أو الأحمر الداكن، وهي أكبر حجمًا وأكثر لحمًا.
بينما الفراخ البلدي تأتي بألوان متنوعة مثل الأبيض والبني والأسود، وحجمها أصغر.
2. النمو والإنتاجية:
فراخ الساسو تنمو بسرعة وتصل إلى وزن كبير في وقت قصير، لذلك تربى غالبًا لأغراض تجارية.
بينما الفراخ البلدي تنمو ببطء مقارنة بالساسو، لكنها أكثر مقاومة للأمراض.
3. الطعم والجودة:
لحم الفراخ البلدي يعتبر أكثر نكهة وجودة، وهو مفضل لدى الكثيرين.
بينما لحم فراخ الساسو أقل نكهة ولكنه طري وسهل الطهي.
4. التربية والبيئة:
الفراخ البلدي تتكيف مع البيئة المحلية وتربى غالبًا في المنازل أو المزارع الصغيرة.
بينما فراخ الساسو تحتاج إلى رعاية خاصة وظروف تربية معينة لتحقيق إنتاجية عالية.
5. الإنتاج البيضي:
الفراخ البلدي تنتج بيضًا بكميات أقل ولكنه يعتبر أكثر جودة، بينما فراخ الساسو تربى عادةً لإنتاج اللحم وليس البيض.
بالتالي، اختيار النوع يعتمد على الغرض من التربية، سواء كان للحوم أو البيض أو للاستخدام الشخصي أو التجاري.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق