كتب: محمد سعيد
استقرار أسعار الدواجن، بينما حدث هبوط كبير في سعر بيض المائدة مع بداية تعاملات الأربعاء 19 أغسطس 2026 بالأسواق المصرية، مقارنة بأسعار أمس.
وذلك في حالة من التوازن التام والوصول لنقطة التعادل بين المعروض والمطلوب للدواجن، واختلال هذا التوازن فيما يخص بيض المائدة.
أسعار الدواجن
لقد استقرت أسعار الدواجن البيضاء لتسجل 58 جنيهًا للكيلو داخل بورصة الدواجن.
وتراوح سعرها للمستهلك بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المحافظات وتكاليف النقل والتوزيع.
كما استقرت أسعار الفراخ الساسو لتسجل 82 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 90 و100 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو البانيه بين 150 و160 جنيه، بينما سجل سعر كيلو الأوراك حوالي 68 جنيهًا، والكبد حوالي 63 جنيهًا، ووصل سعر كيلو الدبابيس في حدود 81 جنيه للكيلو.
أما أسعار الفراخ البلدي داخل الأسواق المصرية فقد تراوحت أسعارها إلى ما بين 115 و125 جنيهًا حسب المنطقة وأهواء البائعين.
أسعار بيض المائدة
وعلى صعيد البيض الأبيض هبطت الأسعار بصورة حادة في حدود 12 جنيًه للطبق لتسجل 85 جنيهًا للطبق في البورصة.
بينما تراوح سعره للمستهلك حول 90 جنيه، في حين وصل سعر طبق بيض البطاريات عند نحو 100 جنيهًا.
كما هبطت أسعار طبق البيض الأحمر في حدود 9 جنيه لتسجل 95 جنيهًا داخل البورصة، وبلغ سعره للمستهلك نحو 105 جنيهًا.
وسجلت أسعار البيض البلدي الكبير إلى ما بين 110 و115 جنيهًا، فيما سجل سعر طبق البيض الفلاحي الصغير بين 95و100 جنيه.
أسباب هبوط أسعار بيض المائدة
ويقول أحمد عبادة خبير في بورصة الدواجن أن أسباب هبوط أسعار بيض المائدة عديدة، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:
زيادة الإنتاج:
عندما يكون هناك زيادة كبيرة في إنتاج البيض من قبل المزارع، يتسبب ذلك في وفرة العرض في السوق.
مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار نتيجة المنافسة بين المنتجين، وهذا بالتأكيد في صالح المستهلك.
انخفاض الطلب:
إذا قل الطلب على البيض بسبب تغير عادات المستهلكين أو ظروف اقتصادية تؤدي إلى تقليل الإنفاق على المنتجات الغذائية، فإن ذلك يؤثر سلبًا على الأسعار.
التنافس بين المنتجين:
المنافسة الشديدة بين المنتجين قد تدفع البعض إلى تخفيض الأسعار لجذب المزيد من المشترين.
التغيرات الموسمية:
في بعض الفصول، قد يقل الطلب على البيض بسبب تغيرات الطقس أو العادات الغذائية الموسمية، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.
ارتفاع تكلفة الإنتاج:
إذا حدث انخفاض في أسعار البيض نتيجة لارتفاع تكلفة الإنتاج، قد يحاول المنتجون التخلص من المخزون بسرعة لتجنب الخسائر.
اقرأ أيضًا:
Share this content:
إرسال التعليق